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1 # qazwsx鮮
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2 # 海邊人鮮生
找一手野生海鮮,最主要兩點是野生和一手。野生海鮮主要是在自然海域自然生長的海產品,主要有海魚、貝類、軟體類以及海洋藻類等。要找到野生海產品很簡單,去碼頭就看到了。一手的海鮮又分近海小船捕撈和大船捕撈,以及遠洋捕撈的。近海小船捕撈品種、數量和規格較少但也有些近海特有的品種,這個可與船主聯絡或者去海邊購買。但是大船捕撈和遠洋捕撈的,船上岸後基本所有產品就被大的魚販、冷藏廠和加工廠承包了,這個一手沒有實力是不好拿的。而近海人工播種貝類和海藻也算是野生產品吧,畢竟沒有新增各種藥品,自然海區散養,如牡蠣、扇貝、海帶、裙帶、底播海參等,都可直接與漁民和養殖場聯絡的。
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3 # 小俊兄弟呀
在我們這一般出海去捕的都是野生的,如果想要拿到一手貨源就需要自己有一艘快艇然後出去到漁民捕魚的海域,漁民剛捕魚上來你就幫他收。一般在碼頭上來的都是過了一兩手的了,價格相對也會貴一點。我就是出海捕魚的。所以對這些還算了解。
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4 # 頭哥講菜
這位朋友,如果你想進軍你們那當地海鮮市場的話,海鮮有野生的,也有養殖的,看你針對性的去選品種還是做統貨。這樣吧,小弟把一些意見寫下來,看對你是否有幫助。
建議1:如果你對海鮮不瞭解的話,首先你要去跑自己當地的海鮮市場,順帶的瞭解一下海鮮的品種和當地最受喜愛的海鮮產品是那些?
建議2:在瞭解海鮮的同時一定要對比價錢,熟悉海鮮品種以及提高自己對海鮮分辨鮮度的能力。
建議3:找渠道,建立在你想做冰鮮、活鮮、成品,三種中選一樣。另外看你想做的是檔口的、平臺的、超市的、加工的、都應該有前期的不一樣的規劃。
比如你想做活鮮的,那就要找沿海地區的近海的一些小中規模的船,他們出海都是短期的,而且做的都是活鮮的。找到船主聊有價錢應該都會好聊,另外自己一定要拿貨前瞭解出貨地的活鮮冷鏈物流或者問供貨商是否有介紹,不過活鮮的運輸是比較有難度的。
路過有吃貨,有商家,有同好之人,留下閒聊幾句!
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海鮮的售價高,但是銷量也是非常可觀的,如果賣海鮮,搞定了成本價,那麼利潤是非常高的,只要認真敬業,就可以賺取很多的利潤。現在的海鮮種類非常多,在市場上很受消費者的喜歡,尤其是進口海鮮,搞鮮平臺的野生進口海鮮,真正一手貨源,原產地供應,深海漁船開採,純正野生。