人死亡的定義是大腦壞死，但人體各部分器官並非伴隨大腦細胞死亡而死亡，在大腦細胞死亡後它仍可存活一段時間，其存活期限依儲存方法不同，而有顯著差別。

角膜：在組織培養液中最長能儲存3至4個月，在冷凍狀態下最長儲存期不超過6至12個月。肝：注入電解溶液後一般可儲存2至8小時，在此時間內可以進行移植。近來已經有儲存16小時後移植成功的例項。

血液：美國紅十字會在冷凍狀態下能儲存3周。超過3周的血液一般均用於研究。

骨髓：在零下50℃條件下可儲存6至12個月。

心臟：在活著的心臟血管裡注入電解溶液可以存活4小時。據說，實際儲存時間還可延長，因為動物心臟在24小時後已經移植成功。

腎臟：儲存方法有兩種，一是將腎臟從人體分離後，立即置入冰冷的鹽化合物電解溶液中進行冷卻，這樣可以儲存18個小時；二是“脈動式區域性灌流法”，即向腎臟內注入含氧的冰冷液體加以急速冷卻，採用此法可儲存72小時。

精液：目前利用在冰凍狀態下儲存13年的精液進行人工授精已獲成功。據說精液的實際儲存時間還可延長，因為用冷凍儲存25年的動物精液孕殖後代已見效。

細胞：人體各部分細胞構成各異，其壽命也不盡相同。血小板和白血球分別可存活4天和9天，面板細胞20天，紅血球長達120天。肌肉和神經細胞則和人的壽命相同。