從做雙皮奶，拔絲地瓜這類材料步驟都簡單的做起吧。

蛋糕麵包這類得買個烤箱做，小孩子可以吃溶豆、蛋黃餅乾，長大了可以吃戚風蛋糕、蛋撻曲奇這類的，自己買的材料比外面賣的放心。只要上手做了也不麻煩，烤箱出的東西做一次能吃好幾天呢。

還行吧，主要看你喜不喜歡做飯，我是喜歡蒸和烤的，破壁機食譜也是愛的（討厭油煙）。所以隔一段時間要做一次甜品蛋糕什麼的，都是無油低脂儘量低碳水。自己做可以掌握熱量。

說實話個人覺得做甜品挺麻煩的，之前有專門去學過一個月，也算是入了個門吧。我覺得要想做出好看又看吃的甜品，就是需要一些繁瑣的過程，有的時候可能還要重複一下過程才能達到理想的效果。做甜品真的要有一顆喜歡的心，才能安下心的做。

如果時間充裕的可以在家自己研究的，現在網上也有很多配方可以參考的。

有句話叫做萬事開頭難。

還有句話叫做難者不會，會者不難。

分享一下我自己的烘焙故事：

我很早以前就關注烘焙，老早就買了一本書來看，但因為怕麻煩遲遲未動手。為了讓孩子吃上更健康美味的食物，終於有一天，動手開了頭，發現其實並沒有想象中那麼難。

我是照著書上的步驟一步步去做，沒有去參加什麼培訓。書裡教得系統而全面，烘焙中遇到的很多問題，都可以從書中找到答案。

還可以看下教學影片，可以借鑑一下別人的操作流程，從中找到更省事的做法。

比如做戚風蛋糕，我最初是按照書裡的步驟把東西分開稱量，看影片後發現蛋黃、牛奶、油這些完全可以依次在一個盆裡稱量。

自己做甜點有顯著的好處，乾淨、衛生、新鮮，還可以自己調整配方，比如不喜歡太甜可以少放點糖。

麻煩是一定有的，但是熟練之後速度會快很多。

很多麻煩的事情，都會給我們帶來美好的體驗。婚禮麻煩吧，還有那麼多人要去辦，也是因為婚禮的儀式感會帶來能回味一生的幸福感。