學會不難，三五天就搞定了，關健要做好，這是要慢慢結累經驗的，實體店師傅假如能把自已開店的經驗傳授給你，那你會少走很多彎路，我開了十多年的包子店了，帶了好多徒弟。

你好，包包子的步驟最難了，其他的還有和麵，醒面，擀麵，學的話，說簡單也行，說難也可以，看個人的學習能力和動手能力。可以找個專業的培訓機構學習，比如杭州新東方烹飪學校就可以學的哦！

包子，早餐中的特色，人人都喜歡吃，人人都想學習包子的做法，因為家中偶爾自己也會蒸包子！可對於不懂的食客們，就想知道包美味的包子到底是怎麼樣蒸出來的！

想要學習包子的做法以及技巧，並不難，三兩天即可全部掌握，包子的買點除了他的外觀，就是餡料，因為不同的口味，滿足著不同食客的食慾！現在我們就一起跟著西安唯典小吃培訓中心的師傅們做一份滿意的大包子！

1.將酵母加入水中放置一會，水的溫度一定要不能太燙，手指放入水中不能有燙感，也不能太冷，大概36度左右，酵母的活性才會最好。

2.將已融化酵母的水倒入麵粉中，用筷子朝順時針不斷攪拌，使麵粉成麥穗狀，然後用雙手不停的揉直到三光,也就是盆光，手光，面光即可。

3.麵糰要達到醒面的標準，所以用保鮮膜裹起來，至少一小時！用手指插入麵糰裡，如果洞口不回縮，說明發酵已好。

4.發酵好的面，直接揪成你想要的大小的劑子，然後擀成皮！切記中間厚邊緣薄（想要皮薄餡多，包子皮定不要太厚，也不能薄的透亮，所以把握住厚度）

5.將麵皮放在左手心，加入自己喜歡的包子餡，用右手拇指和食指捏起第一個褶，然後左右食指把麵皮推向第一個褶，迴圈往復，最後一個褶要和第一個褶會合在一起，口子要收緊，一個漂亮的包子就成型了。

6.最後一步就是將包子整齊的放入蒸籠中，切記，中間要有2—3cm的距離，這樣蒸熟的包子就不會粘在一起

同樣，帶有蒸汽的蒸包子時間為半小時，這樣包子才會徹底的熟透

包子好不好，主要看亮點:

1.麵皮好不好吃，包括軟硬，光滑度，花紋

2.餡料非常關鍵，好不好吃，放不放心等！

五餡包的包子顆粒狀的餡料，講究健康放心，你可以看看！