所謂口腔上火，其實是口腔潰瘍。能夠誘發口腔潰瘍的原因很多，依據原因不同，所選擇的水果也不同。

舌為心之苗、脾開竅於口，心腎相交、水火相濟。“有諸內必形諸外”，口腔潰瘍“上火”之所以發生，多與心、脾、腎三髒功能失調有關，具體可表現為心火亢盛、心脾積熱、虛火上衝、心腎不交（水火不濟）四類。

1、心火亢盛

以舌尖、舌邊潰瘍為特徵，並可能伴見心煩失眠、口苦尿黃，舌紅苔黃。因此，宜食用針對心火的水果，如油柑、橄欖、橙子、葡萄柚、蘋果、鱷梨等。

2、心脾積熱

特徵是以舌體、嘴唇潰瘍為多見，並可伴見心煩、口臭、便秘、上午犯困。宜食用針對心脾兩髒的水果，除包括降心火的水果外，還可吃檸檬、草莓、葡萄、無花果等。

3、虛火上衝

脾胃氣虛、陰火上騰或腎陽不足、虛陽上浮而至虛火上衝，則口腔潰瘍反覆發作，最大的特徵是上熱下寒。

這種情況宜補髒降火，不宜食用寒涼水果，反而要食用溫性的水果來溫補脾腎、引火歸元。可食用木瓜、山楂、桂圓、桃子、櫻桃、烏梅、椰子肉等。

4、心腎不交（水火不濟）

但是，雖說是對症食用，可水果畢竟只是水果，並不是藥。若口腔潰瘍症狀嚴重，不可以來吃水果解決，而應就醫治療。

可以吃梨蘋果及各種瓜類,但不能多吃，別吃生冷寒涼的食物，也不要吃油炸、酸辣食物。喝大神口炎清，多喝水，別熬夜。很快好起來！

吃苦瓜最敗火，也可以買點金銀花茶泡水喝，嫌麻煩的話，就直接買個金銀花漱口水，飯後就漱口，很快效果就出來了。