如果是老人自己的主觀意願使然是可以這樣分的，但是如果是被設套做局的話，擁有合法繼承權的子女是可以提出異議的。

如果題主的奶奶具有完全民事行為能力，她有權立遺囑處置個人所有財產。題主的叔叔可以瞞著其他繼承人陪題主奶奶前往公證處辦理公證遺囑，公證處辦理遺囑時，會題主奶奶的意願辦理繼承遺囑。如果不能證明奶奶辦理遺囑時受到題主叔叔欺詐或者脅迫，題主奶奶辦理遺囑時沒有法定無效情形，給公證遺囑有效。如果能證明題主叔叔存在欺詐或者脅迫其母親辦理遺囑，或者題主奶奶立遺囑時具有法定無效情形，其他繼承人可以提出遺囑無效訴訟，並要求遺產按法定繼承或者按其他有效遺囑繼承。北京曾經有一家兄妹三人因為父親的遺囑問題而打了幾年官司，父親生前成立了三份遺囑，每份遺囑內容是自己財產歸女兒或兒子，兒子有一份公證遺囑，還有一份自書遺囑。經過法院審理，法院認為老人公證遺囑有效，給三份子女出具的自書遺囑無效，因為老人自書遺囑屬於限制民事行為能力人。

奶奶對自己的財產是有完全處置權的，所以奶奶去做遺囑公證不管誰陪著有沒有告知其他繼承人或家人都沒有關係。但是需要滿足幾個條件：1、奶奶在立遺囑時必須具有完全民事行為能力；2、遺囑內容必須是奶奶的真實意思表示；3、遺囑不得違反社會公共利益和社會公德（像全都給小三啊這種就不可以，但是老人一般不涉及）。

現在很多年輕人對於老人的財產都有很大的錯誤認知就是覺得老人去世之後遺產就應該大家一起分，但是卻忽略了對老人的關心和照顧。

但是對於遺產老人是可以做任意處置的（留有遺贈或遺囑進行處置，可以贈與繼承人以外的人，也可以按照自己的意願分配給繼承人）。趁著老人還在多陪陪老人，多給老人些關懷和照顧，老人心裡都有一杆秤。

立遺囑時不需要繼承人都知曉併到場，公證遺囑由遺囑人經公證機關辦理。只要是奶奶的真實意思表示遺囑即有效，除非奶奶是受叔叔脅迫和欺騙下所立的遺囑，或是叔叔偽造、纂改了遺囑的內容，遺囑即無效。

遺囑公證不同於繼承權公證，繼承時的公證才需要全體繼承人拿遺囑共同到公證處辦理相關手續。