章丘鐵鍋只能代表山東濟南地區傳統鐵匠文化，地區特點顯著，能彰示地區工匠文化特徵，說其能代表傳統工匠文化有點言過其實。中國地廣人博，區域性特徵很強，各區域都有各自的特色，其代表性作品必定顯耀出各地域的文化色彩。章丘鐵鍋只是地方性產品，侷限於廚具生活範圍，有其不可逾越的狹窄性，所以從這一點來說，章丘鐵鍋不能代表傳統工匠文化，更不能以此標榜上 中華民族傳統工匠文化 的桂冠。

謝邀，自從“舌尖”三熱播以後，我章丘的大鐵鍋是火的不能再火。好奇之下去某寶搜尋了一下，結果令人驚歎！如今章丘鐵鍋的銷量是“舌尖”三沒播出之前的6000倍。如此便更加激起了我的好奇心。透過各種資料對章丘鐵鍋仔細的瞭解了一番。恰好悟空老鐵邀請我回答這個問題，那麼我就說說個人的看法。

章丘鐵鍋，手工製作需要20道工序，再過十八遍火候，經過三萬六千次捶打，直到鍋如明鏡！在現代自動化生產力保障的條件下，章丘鐵鍋的製作工藝扔堅持全部手工製作與鍛打，我想章丘鐵鍋代表的不僅僅是傳統工匠的文化，而更多的則是對工匠精神的追求，和一份執著。進而使民族的古老手藝以及這種執著的工匠精神予以傳承，都說越是民族的越是世界的，章丘鐵鍋正式在一代代鐵匠的堅守下，正在換髮迷人的光芒。而與之相反的卻有很多，因為滿足不了現代生產力的需求而放棄古老的傳承，選折更加便利的方法，從而也流失了各種技藝和技法。中國古代木匠的榫卯工藝當時在世界上絕對處於遙遙領先的地位，而現代木匠又有幾人能用榫卯工藝將一件傢俱做的嚴絲合縫不用一根釘子。而據我瞭解現如今榫卯工藝的高手往往都是外華人居多，日本、德國等等。

所以我覺得像章丘鐵鍋這樣一代代傳承下來好的東西，應該給他們足夠的生存空間，讓更多人知道，更多人去購買。才能更好的保留古老的技藝以及分毫比較的工匠精神。