眾所周知，非洲人的燒烤狂野得已經超出地球的認知，而且由於土質、降水等方面原因，糧食匱乏想象十分嚴重。常見的蔬果類食材更是奢侈品。

這也造就了獨一無二的非洲燒烤。很多第一次去非洲國家的時候，都曾被當地燒烤雷到矇蔽。

很多燒烤攤位極其簡單地上堆上炭火上面放一個鐵絲網，把各種肉類食材網上一堆，也不會像國內燒烤各種醃製，大多隻是用刀切割一下即可。

至於烤什麼，大多都是食客自己選擇，沒有太多規矩。

在非洲很多地區物資匱乏，乃至於蟲子老鼠都會成為他們的盤中餐。有一些限制及的圖，我就不放了，怕你晚上做噩夢。

但是非洲很多沿海地區還有另外一副景象，如果你也去過馬拉加西，相信不超過三天就會驚掉你的下巴。這裡海產品資源豐富，但不要以為這裡的人天天海鮮不離口。

在當地的菜市場，你能發現各種頂級食材，龍蝦海蟹都是超大號，但是如果你駐足觀察，本地人幾乎都不會買，小販也表示，她們也是最近幾年才賣龍蝦的，以前沒人吃。現在這些東西基本也是賣給華人居多。25塊錢一斤，和豬肉差不多一個價。

根本原因，還是當地人一直不會對甲殼類食材有什麼研究，你可以理解為懶，至少我是這麼覺得。他們實在無法想象應該用什麼樣的方式來處理它們。如果是軟體類，估計也能吃到滅絕。

因為他們傻啊！他們懶啊！哈哈哈。

非洲人對燒烤獨為的鐘愛，架個燒烤架子，把肉隨便往上面一堆，不像我們華人吃燒烤，還把肉類各種醃製再烤。大龍蝦對於非洲人來說更是很難處理的了，那麼厚重的殼，吃起來做起來都比較麻煩，那還不如吃烤肉。