煎餅果子，估計很少有人不吃，現在在各大城市，都有煎餅果子的身影！商家做煎餅果子生意基本上都是穩賺！煎餅果子其實很好吃，上班族學生黨寧願在等待中焦急，也要品嚐煎餅果子，由於煎餅果子本身因為被經過演化，很多地方的需要的麵糊配比都不一樣，包括其中需要的材料都有所不同，最簡單的就是麵粉加綠豆麵，也有很多商家按照中筋粉、綠豆粉、黃豆粉、五香粉（比例1：1：1：0.1）和適量的清水和成較稀的粉漿！不管是哪種，都是根據當地人的口味而改變的。眾所周知！煎餅果子是每天清晨早餐中很起眼的那個，人人都喜歡，人人都想品嚐，具體的怎麼做？西安唯典小吃培訓中心與大家分享下最簡單的方法！其實在家也可以完成的
1. 香蔥切成末，綠豆麵與小麥麵粉放入大碗中。
2.兩種混合均勻後，分次加入180克水，邊加水邊攪拌，直到成為無顆粒均勻的麵糊。
3.將一大勺麵糊倒在圓形的加熱鐵板上。
4. 用勺子向加熱鐵板上舀入1/4量的麵糊。
5.用一個T字形的小鏟子將麵糊均勻的攤呈圓形。
6.打入一個雞蛋，用T字形小鏟子將雞蛋塗勻。
7.在雞蛋液還沒凝固時，取蔥花三克，均勻灑在麵餅上。
8.用鏟子將麵餅翻過來。
9.用小刷子抹上甜麵醬。
10.酌量新增辣醬
11.取餜子兩片切斷或摺疊以及生菜，放在麵餅中央。
12.將麵餅四周疊起，包好，放入塑膠袋內。
煎餅果子成型了，不過這其中還有需要注意的細節：
1. 餅皮在攤制的過程中，熱鐵板上受熱一定要均勻！否則餅會受熱不均，薄厚不一致。
2.煎餅翻面的時候要小心，一定等一面煎的微黃時再翻，否則容易破損。
煎餅果子，估計很少有人不吃，現在在各大城市，都有煎餅果子的身影！商家做煎餅果子生意基本上都是穩賺！煎餅果子其實很好吃，上班族學生黨寧願在等待中焦急，也要品嚐煎餅果子，由於煎餅果子本身因為被經過演化，很多地方的需要的麵糊配比都不一樣，包括其中需要的材料都有所不同，最簡單的就是麵粉加綠豆麵，也有很多商家按照中筋粉、綠豆粉、黃豆粉、五香粉（比例1：1：1：0.1）和適量的清水和成較稀的粉漿！不管是哪種，都是根據當地人的口味而改變的。眾所周知！煎餅果子是每天清晨早餐中很起眼的那個，人人都喜歡，人人都想品嚐，具體的怎麼做？西安唯典小吃培訓中心與大家分享下最簡單的方法！其實在家也可以完成的
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2.兩種混合均勻後，分次加入180克水，邊加水邊攪拌，直到成為無顆粒均勻的麵糊。
3.將一大勺麵糊倒在圓形的加熱鐵板上。
4. 用勺子向加熱鐵板上舀入1/4量的麵糊。
5.用一個T字形的小鏟子將麵糊均勻的攤呈圓形。
6.打入一個雞蛋，用T字形小鏟子將雞蛋塗勻。
7.在雞蛋液還沒凝固時，取蔥花三克，均勻灑在麵餅上。
8.用鏟子將麵餅翻過來。
9.用小刷子抹上甜麵醬。
10.酌量新增辣醬
11.取餜子兩片切斷或摺疊以及生菜，放在麵餅中央。
12.將麵餅四周疊起，包好，放入塑膠袋內。
煎餅果子成型了，不過這其中還有需要注意的細節：
1. 餅皮在攤制的過程中，熱鐵板上受熱一定要均勻！否則餅會受熱不均，薄厚不一致。
2.煎餅翻面的時候要小心，一定等一面煎的微黃時再翻，否則容易破損。