這要看你是什麼層次的畢業生，高職、本科、碩士還是博士？從你的問題來推斷，很有可能不是碩士和博士。

你問的是會計專業，在我看來比較簡單的是做某家公司（比如是你實習公司）的財務報表分析，要能結合該公司的行業、業務等具體情況對公司的財務資料進行深入分析，尋找資料表象下潛藏著的重要資訊。

當然，被寫得很多的還有社會熱點，比如個稅改革、前幾年的營改增等等，都會成為學生們選題的熱點。

會計畢業論文可以寫與企業相關的企業會計業務的內部業務流程和內部控制制度入手，例如：建立企業會計業務流程，完善企業的風險管理體系，可以找一個企業實習，例如企業是一個商貿企業，這就要圍繞企業的進貨核算，銷售核算，存貨核算，正確核算企業的進貨成本，在庫存商品進貨時會計人員核算時要把好商品核算關，做到進貨商品進貨單價、進貨數量與合同一致，與倉庫驗貨一致，與發票一致，做到票據與實物相符；在銷售時，要把好商品的出庫關，要求銷售發票的商品名稱數量單價金額與出庫單一致，銷售發票金額與收到的貨款一致，在出庫單上有領貨單位蓋公章的驗收單，這樣避免留下對方不承認收貨法律糾紛。在商品賒銷時，必須核對合同是否與發票、與收貨單位的驗收單一致，準確反映企業的銷售收入，正確核算企業的應收賬款；準確反映月末存貨動態變化，降低企業存貨，做到每月財務帳與庫存核對，做到帳實相符，降低企業存貨的風險。

第二部分寫如何建立企業的現金和銀行存款核算流程，控制企業的資金風險

比如現金的日日清盤點制度；銀行對帳制度，未達帳項清理制度等。