小羊麵糰的做法

1、稱量好200克麵糰，搓成長條狀，頭部圓形，中間橢圓形，將麵糰捏成一個小羊的模子。

2、用小剪刀在羊頭處剪出兩個小一些的犄角，把犄角用牙籤慢慢壓制成羊角的稜形注意間距把握好這是關鍵。

3、用剪刀在犄角四周慢慢壓縮成型，同時嘴部也用剪刀剪開並且塞上紅豆作為支撐。

在眼睛處賽上兩顆小紅豆。

4、從頭部開始用剪刀剪出小尖角，在羊頭下方用剪刀剪個開叉慢慢擠壓做出鬍鬚，每一行尖角都要錯開剪，在尾部中間剪開，成為尾翼。

去一小塊麵糰搓成長條，在小羊肚子下四方方不斷的擠壓，做出小羊的蹄子。

材料

主料：麵粉200g、酵母2g、鹽2g、糖30g、玉米油20g、牛奶80g、全蛋液60g；

輔料：巧克力適量

【手工美食】小胖羊麵包

1

下10g 全蛋液和巧克力，其餘的材料都放入麵包桶，啟動麵包機發面程式。

2

90分鐘後面發好。

3

取出麵糰排氣鬆弛10分鐘

4

分成9個面劑子

5

其中6個面劑子先搓成圓柱形長條。

6

2個一組，相對旋轉，接頭壓扁相連。

7

在拿一個面劑子放在壓扁的銜接處，整理一下成小羊形狀

8

放到烤盤上二次發酵

9

發酵到2倍大，塗上剩餘的蛋液。

10

烤箱提前預熱，入烤箱中層180度，20分鐘，中間加蓋錫紙

11

烤好後用牙籤蘸著融化的巧克力畫出小羊的臉就可以了。