可以吃的，不過建議少吃，因為幹桂圓屬於熱性食物，吃過了容易上火，嘴巴容易長泡，而且三歲的孩子消化功能還不是特別的好，所以建議少吃。但是幹桂圓的功效還是挺多的。幹桂圓的功效：1、總的來講，桂圓乾具有益心脾、補氣血、安神志的功效，有助於治療虛勞羸弱、心悸任忡、失眠健忘、脾虛腹瀉、產後浮腫、精神不振、自汗盜汗等病症2、桂圓含有大量的鉀這種微量元素，鉀有助於促進血紅蛋白的再生，增強身體活力，所以多吃桂圓乾有益於安神，幫助睡眠。3、桂圓中含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等物質，可以為人體提供比較豐富的能量，還可以促進血液的再生，對於不學有很好的功效。4、桂圓中含有比較豐富的鐵元素和維生素，這些微量元素有助於促進身體的新陳代謝，因此對於懷有寶寶的準媽媽來說，多次桂圓乾可以提高身體的代謝能力，有益於寶寶的發育，因此對於安胎有很好的功效

可以吃的，但是要注意把桂圓核去掉，防止寶寶誤吞。還要注意少吃點，桂圓乾易上火，不好消化，寶寶還小，要少吃。

一歲寶寶可以適量吃桂圓乾。

桂圓乾營養價值很高，含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、煙酸等營養元素，是一種營養成分非常豐富的食物。

但是，一歲寶寶的腸胃還比較嬌弱，沒有發育完全，不能很好的消化桂圓乾，而且桂圓乾性溫，寶寶吃了容易引起身體上火，情況嚴重甚至還會造成便秘。

另外，桂圓乾中含有大量的糖分，寶寶吃多了甜食，容易產生依賴，不利於味覺的發展。

感冒、發炎或者是身體發熱了的寶寶不宜吃桂圓乾。桂圓乾性溫，有助火生炎的作用，會使小寶寶的身體更加發熱、加重炎症，影響病情的恢復。