作為一個大一就買烤箱的小吃貨，購買烤箱後注意了以下幾個小問題就可以馬上變成善用烤箱做出美食的小能手啦。

注意位置，安全方便

由於烤箱是使用電發熱管烤制食物的，所以烤箱在工作中整體是高溫的，所以不要放在小朋友容易碰觸的地方，放置的位置要安全，穩固。

仔細閱讀，注意要點

烤箱作為一個家用電器，在使用前要仔細閱讀說明書，按照說明書的指示，檢查各個功能是不是可以使用。然後按要求，用清潔烤箱。

由中到西，慢慢上手

沒有用過烤箱，對於烤箱的加工方式不熟悉，不知道怎麼下手怎麼辦？可以從中餐入手，中餐中對於烤箱的溫度要求沒有那麼嚴格，更容易成功。烤雞、烤雞翅、烤肉、烤魚、烤土豆、烤茄子等等。如果覺得對調味沒有資訊，還可以直接購買現成的醃製調料，按說明操作就好。

從蛋糕到麵包，攻克難關。

由於麵包需要發酵或二次發酵，發酵的結果直接影響最後成品的效果。可以現從簡單的蛋撻、披薩、餅乾、磅蛋糕再到戚風、海綿蛋糕，再到奶油或奶油霜裝飾，一步一步攻克難關。

揉麵發酵，衝向勝利

現在的烤箱，都有帶有發酵功能，學會後，溫度掌控好，就能為成功發酵好麵糰，為麵包的製作打下堅實的基礎。然後經過前面一步一步的學習，對於自家烤箱脾氣秉性已經瞭然於心了。無論是普通甜麵包，還是歐包，相信都能手到擒來。

透過以上五步，你肯定會非常喜歡有一個烤箱的。所有的美食製作都來自於不斷地練習和進步，一次做不好也不要傷心，現在資訊傳遞這麼發達，透過尋找自己合適的指導方子，堅持美食製作，一定會成為烤箱烘焙小能手。

1.買了烤箱要注意安全問題，擺放位置一定要通風良好，插座功率要足夠。

2.開始學習烘焙可以買幾本基礎的書籍，或者看一些烘焙達人的微博上有方子。

3.自己實踐總結適合自己操作的優秀方子並留存。

4.烤西點的由易到難開始程式一般是餅乾――蛋糕――麵包。是最難的，因為要揉出手套膜才能烤出組織過關的麵包。

5.不斷實踐才能逐漸摸透自家烤箱得脾氣，找到烤各種糕點適合你家烤箱的溫度設定。

最後附上幾張我烤的部分糕點吧