排骨蒸南瓜是一道做法很簡單，味道鮮香，營養豐富，健康又美味的家常菜。這道菜非常適合平常做來一家大小食用，既健康又養胃，美味又不油膩。下面教大家如何簡單做出美味的排骨蒸南瓜。

材料：排骨，南瓜，姜，蔥，豆豉，蒜。

做法：1,排骨清洗乾淨，剁成塊，姜切絲，蔥切蔥花，蒜切碎，南瓜去皮切小方塊，豆豉切碎一點。

2，排骨放入盆中，加入料酒，鹽，油，生抽，蠔，豆豉，姜，蒜，蔥白，玉米澱粉拌均勻，醃製30分鐘。

3，將南瓜在放在碟子邊邊圍上一圈，倒入醃製好的排骨。

4，水開後，上鍋蒸制，大火蒸二十五分鐘即可。

5，蒸熟出鍋，撒上蔥花即可。

排骨蒸南瓜既養生又美味，是小孩大人都喜歡吃的家常菜之一。我教你如何做出爽滑濃香又健康的排骨蒸南瓜。

配料:排骨丶南瓜丶豆豉丶醬油丶生粉丶蒜頭丶辣椒丶蔥丶油丶鹽。

做法:1丶排骨斬段，用油鹽生粉攪拌生出膠狀，再用清水清洗乾淨，吸乾水份，備用。

2丶南瓜去皮，切塊狀，備用。

3丶豆豉切碎，蒜頭拍碎，辣椒切絲，蔥切蔥花，備用。

4丶用油丶鹽丶醬油丶生粉丶豆豉丶蒜頭丶辣椒與排骨攪拌均勻。

5丶把切好的南瓜上碟，排好，用調好味的排骨放上面，開火去蒸，先大火後中火20分鐘即可。

6丶把蒸好的排骨南瓜取出，灑上蔥花即可。

排骨蒸南瓜您不妨試試這樣做味道不錯既營養又美味；

排骨、南瓜、蠔油、澱粉、鹽、雞精、薑片、蒜片

1；先把買來時剁好的排骨洗淨，瀝乾水分放入容器中

2；加蠔油、澱粉、鹽、雞精、薑片、蒜片、少許油拌勻醃製

3；南瓜洗淨去皮切成塊

4；把切好南瓜放在盤子下面，醃製好的排骨放上面

5；蒸鍋中加水燒開放入盤子，蒸至二十分鐘即可出鍋