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1 # 餘一鬥
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2 # 湯湖茶葉大戶愛上那杯狗牯腦茶
茶葉炒焦了,看什麼程度。碳化了棄之不惜,不能喝的。略焦,不黑呈紅黃色,有點咖啡味道,少喝為好,茶葉的內質已經變化了。如果茶葉炒成有焦點,也稱爆點,那麼恭喜,這茶肯定好喝,香味濃郁,是難得的火候,十鍋難成一鍋的極佳香茶
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3 # 華夢溪
茶葉炒焦了還可不可以喝,我來說說我的經驗和方法。
1、炒焦較少。可以留存,自家飲用。就跟有人喜歡吃焦鍋巴類似,沖泡的茶湯味也濃,只是有焦糊味而已。
2、炒焦較多。一般直接棄用,因為已經不適合飲用了。
但其實對於炒焦的茶葉,還有其他一些妙用。網上一搜 應該可以查到很多,除異味、澆花、做枕芯、煮茶葉蛋、泡腳等。這些具體做法我就不一一細說了,大家可以自行搜尋。
我要說的還有一個用途,炒焦的茶葉可以烘乾留存起來。當你肚子疼或拉肚子時,可以將炒焦的茶葉煮水加鹽飲用,可以解決你的肚子疼或拉肚子問題。
以上是我對炒焦茶葉的看法和處理經驗之談,望對讀友有用。
茶葉炒焦了,原則上是不建議再進行飲用,但是如果要喝的話,不會有太大的問題,只要不長期的飲用。當然具體還要分茶葉焦糊的程度。
如果僅僅是一點點葉片邊緣焦糊,這種茶葉是可以飲用的,只是外觀泡出來不太好看,影響觀感,但口感和香氣不會有太大的影響。
如果是整片茶葉焦糊達到30%以下,此時不僅僅是葉片邊緣焦糊,芽頭也存在一定的焦狀,泡出來有一股焦糊味,此時要看情況。但一般是不建議飲用。
如果茶葉焦糊面積超過50%的話,或者出現嚴重碳化,這樣的茶葉只能處理掉,就不要飲用了,會對身體健康不利。