味道嗆不嗆可以決定沉香的品質，但不是唯一標準！沉香的香味是淡雅的，好的沉香線香有以下特點：沒點燃之前香味是很淡的，點燃後香味清雅，層次感豐富，聞之不膩，其香氣隨著呼吸在呼吸道能自由行走，深聞也不沖鼻，不嗆人，不卡嗓子！

在人們的認知裡，沉香香韻清醇蘊藉，能夠福至心靈，因此用沉香製成的香品亦應有如此品質。然而，市場中出售的沉香線香，即便是高價的優品，卻也達不到理想中的至純至美，這又是何原因呢？

先來看下沉香適合的燻燃方式吧。在中國的香文化裡，宋代的隔火燜香可以說是中國用香歷史上的重大發明，它能使沉香的韻味發揮到極致，令人們享受著一場又一場的嗅覺盛宴。也是由此，對沉香的研究逐步增多，品鑑逐步加深，書寫出許多讚頌、溢美的詞句篇章。可以說，隔火燜香適合絕大多數的沉香，包括沉水與不沉水的各種，都能最大限度的將香氣詮釋出阿里，並將其中木氣雜味將至最低。

而用明火焚燃，就要真正考驗沉香的品質了。因為溫度迅速上升，且伴隨著燃燒，只有油脂夠豐富，香氣足能掩蓋住木質燃燒的焦糊味，才能體現出沉香氣韻的純美。能有這種品質的沉香非經多年熟化而不可得，而這樣的沉香卻又十分稀有，不多見。

現在再來看沉香線香，就不難理解為何燃香時都會有煙嗆感了。拋開制香時所用的輔料品質，即使在最理想的配比下，除非選料極品熟化沉香，否則沉香線香多少都會有稍許的煙味。這就又關係到品聞沉香線香時的一個要點:

不能像香道中聞香那樣將沉香線香湊到鼻子下直吸菸氣，而是在距離鼻子20釐米左右的地方待青煙散開後再品聞。這樣不僅能聞到並感受沉香的真實韻味，香品品質的優劣也更容易品鑑出來。如果香氣不佳，先不必急著下結論，放置一段時間再品聞，看有無改變，因為好的沉香線香也具備沉香的特質，放一放，香味會更醇美溫潤。