首先講一點這幾位藥材都是補血用的。當歸不用說了，乃補血第一藥材，紅棗作為藥食同源的藥材，日常生活中就吃這個，也有“日食三棗，長生不老”之說，對於貧血症狀的人可以每天吃上幾顆都非常好，沙參主要是滋陰作用，歸肺、胃經，主要功效就是養陰清熱，潤肺化痰，益胃生津。其次說下豬肝的作用。豬肝在日常生活中就有補血的作用。它含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素、維生素等，可以調節、改善貧血病人造血系統的生理功能，可防止缺鐵性貧血和佝僂病。是缺鐵性貧血，記住了，這個要去醫院進行檢查後才好。這在華人眼裡“吃哪補哪”有一定的道理，肝臟本人就含有肝糖和肝素。但豬肝不可過量的吃，不能與維生素等同食，清理乾淨等，所以有些食用豬肝的禁忌要弄清楚。

最後想說的是，這個就是補血、滋補好處多多。

別名\幹歸、秦歸、雲歸、西當歸、岷當歸、馬尾當歸。

性味\性溫，味甘、辛。

歸經\肝、心、脾經。

養生功效:具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、等功效。

別名、南沙參、泡參、泡沙參、白參、知母、羊乳、羊婆奶、鈴兒草、虎鬚。

性味\性微寒、味甘，微苦。

歸經\脾、胃經。

養生功效:具有養陰清熱、潤肺化痰；益胃生精等功效。

別名\幹棗、棗子等。

性味\性溫，味甘。

歸經\脾、胃經。

養生功效:紅棗富含蛋白質，脂肪，維生素E、維生素B族等以及鈣、鐵等營養成分。具有補中益氣，養血安神，緩和藥性等功效。

為豬的肝臟，是豬體內儲存養料和解毒的重要器官。

性味\性溫，味甘，苦。

歸經\肝經。

養生功效:豬肝中含有豐富的鐵，磷等營養成分，是造血的必需原料，具有補肝，明目、養血等功效。

以上幾種原料一起燉，因為自己也沒一塊做過，所以也就不能分享做法了！

淺識拙見，僅供大家參考，指正！感恩！❤