買好原材料可以在家做啊，榴蓮、抹茶、巧克力、芒果、藍莓、檸檬、奧利奧等等等等各種口味，不過還是感覺榴蓮與芝士最搭配，口感綿密，唇齒留香，喜歡榴蓮的pick這款。下面就分享一下做法啦！

食材

奶油乳酪 250g

榴蓮肉 100g

奧利奧餅乾 100g

黃油 50g

雞蛋 2個

酸奶 80g

玉米澱粉 15g

檸檬汁 1g

細砂糖 45g

1.奧利奧去掉夾心，用擀麵杖擀碎，黃油隔水融化後與奧利奧碎攪拌均勻，平鋪在蛋糕模具低部用勺子或杯底壓實，放入冰箱冷藏

2.奶油乳酪隔熱水軟化，放入細砂糖用打蛋器攪拌至無顆粒，分兩次加入雞蛋拌勻

3.依次倒入酸奶、榴蓮肉、檸檬汁、澱粉攪打到融合光滑狀態

4.烤箱預熱，烤盤中加入熱水，在烤盤上放上烤網

5.把拌好的芝士糊倒入模具中放到烤網上，上下火150度烤1個小時。不用取出，自然冷卻後從烤箱拿出來，放冰箱冷藏3小時以上即可享用

小貼士

1.用酸奶、檸檬汁可以提升蛋糕清新的口感

2.這個是6寸的方子，8寸的雙倍量就可以

3.攪拌食材一定等每一樣都拌勻了才放下一種，想要細膩口感的，可以過篩

4.如果想表面微焦，可以在最後把上火升溫到200度，烤幾分鐘看到上色就可以了，顏色更漂亮，脫模時用熱毛巾捂一下模具就能輕鬆取出

這款蛋糕不用打發蛋白、奶油，只需要攪拌均勻，烘烤冷藏便能做到，按照這個方子做百分百成功，也可以把榴蓮肉替換成別的口味，芝士控的你值得擁有！

諾心有一款雪域牛乳芝士蛋糕賣的不錯，我也一直很喜歡這款蛋糕，吃了好多次了。最近他們家這款蛋糕升級了，叫雪域牛乳芝士蛋糕·濃4.9，我之前買了一個，味道濃郁，口感真的挺棒的，芝士控們可以嘗試一下。