有很多行業，不過看師傅教你的時候是否有所保留，餐飲一般是保留的，其他行業如修手機，因為太透明話了，所以如果你人品好，會來事，技術過硬，師傅是會好好培養你的，但你獨立自己做的話，也要想想師傅的好，不要和師傅搶生意。現在，一般教會的徒弟，都要籤協議，幾年之內不讓在同區域經營這個行業。

這個問題在以前會純在，比如木工，泥工，修理工，等等，但是現在不存在了，現在有錢都找不到人，哪裡還存在餓死師傅了

沒有。

在中國延續幾千年的封建社會里，由於科學落後，生產力水平低下，掌握了一門手藝或者技術，便可安身立命，一輩子靠它吃飯，養活一家老小，甚至蔭及後世子孫。因此，一旦有競爭者，便非得爭個你死我活不可。

過去，保守的師傅，總是終身守著一門技藝，把它視為終身立命之本，認為掌握了這門技藝，也就老無所優。因此在傳授徒弟的時候，為了防止日後徒弟反水，不肯完全授予，總是留有一手。最後，當徒弟的，往往難以得到師傅毫無保留的真傳，出現了一代不如一代的結局。

有道是，長江後浪推前浪，新舊交替實乃亙古不變的規律。關鍵是以什麼心態去對待這一件事。在授教技藝、育人方面，師傅的心態是保守還是開放，所帶來的的結果也會大不相同。

如果師傅仍然按照過去的守舊意識去傳授知識，凡事留一手，自己也會固守自己現有的一畝三分地，造成土地學不好，自己也不求進步。這樣對雙方都沒有好處。

如果師傅的心態是開放的，毫無保留把知識與拘束傳授給徒弟，徒弟能夠及時學到有用的知識，師傅為了繼續鞏固自己的權威，也會不斷吸收新的知識。

要給別人一杯水，你自己必須有一桶水。事實上，真正有本事的師傅並不擔心教會徒弟，餓死師傅。真正的本事是核心競爭力，而核心競爭力是難以通過幾次的學習就可以模仿的。因為它是透過長年累月的勤學苦練得到的本領，是長期反覆實踐悟出來的真知。徒弟要達到師傅的水平，不花費一定的時間和精力不可能在短時間內就掌握。

另一方面，現在的科技日新月異，除了很高深的技術，大部分普通的技術很難被真正的壟斷。師傅掌握的傳統技術，已經被許多新的科技所代替，師傅傳授的東西，更多的是經驗、感悟。而徒弟能否真正去領悟，就要看徒弟的悟性了、正所謂師傅領入門，修行靠個人。

現在社會，只有已越來越開放的心態去工作，面對各種人和事，不固步自封，你才不會被後浪拍打在沙灘上。