回覆列表
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1 # 天天訊息
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2 # 寧夏王皓
放一點香菇和黑木耳一起剁進丸子裡面，會更好吃哦
牛肉丸子
主料牛肉300g 洋蔥100g 蒜10g
調料食鹽適量 醬油適量 料酒適量 調和油適量 沙拉醬適量
牛肉丸子的做法
1.準備好食材
2.牛肉洗淨後剁成肉絨
3.洋蔥洗淨切小丁
4.蒜頭切成蒜蓉
5.切好的牛肉裝入一個稍大的碗裡，加入適量鹽、醬油、料酒朝一個方向攪拌均勻，加入切好的洋蔥末跟蒜蓉，繼續朝一個方向攪拌，直到肉上勁為止
6.攪拌均勻的牛肉搓成一個個小丸子
7.鍋熱適量的油，待油溫熱後下做好的牛肉丸子下鍋炸至熟透
8.起鍋後瀝乾油擠上沙拉醬即可食用
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3 # 要命的丁小雨
香烤牛肉丸，蔬菜牛肉丸，雙球牛肉丸，香菇牛肉丸子和風牛肉丸拉麵，牛肉丸子湯，黃燜牛肉丸，牛肉丸子蘿蔔湯，汆牛肉丸子。都是，喜歡哪一個可以去百度菜譜
牛肉丸是再常見不過的半成品食材了
牛肉丸不算是什麼新菜，很多酒店都在賣。但是有些牛肉丸在製作時，會加入一些高彈素或者其他增香劑，做好的成品雖然吃起來是彈性十足、香味濃郁，其實並不一定是健康的。為了迎合裸烹，同可帶來一種新的味覺體驗，對牛肉丸的做法進行了改良，使其更受客人喜愛
正宗的潮汕牛肉丸怎麼做都好吃，就算是扔進清水裡煮，也是很有滋味的，重要的是要買到正宗的，怎麼選呢？一是看肉成分，是純牛肉還是摻雜了什麼肉，二是看肉含量，正宗的潮汕牛肉丸一般在80%以上，之前瞭解過在這方面做得比較齊全的是一個企業叫潮庭食品，其他牌子小作坊的一般都不會註明這些。