看起來可能會比同齡人早衰老一些。葡萄籽具有抗氧化、美容養顏、抗衰老、抗自由基、降血脂、保護面板、保護眼睛、抗輻射、抗腫瘤、保護心血管、增強免疫力等作用。葡萄籽比較適合免疫力低下以及面板不好的人服用，有出血情況的人不可以使用。

現在，國內外的確有一些研究證明，葡萄籽中的抗氧化物質有一定得抗衰老功效。這些抗氧化物質包括沒食子酸、兒茶素、白藜蘆醇、鞣酸及原花青素等，主要是一些多酚和類黃酮物質。 抗氧化物質對人體的確有好處，可以延緩自由基反應，從而起到防止衰老的效果。

但是，並不是只有葡萄籽才有抗氧化作用，很多綠色蔬菜、水果都有很好的抗氧化能力。沒有必要生吞葡萄籽。 只是，現在人都在研究葡萄籽，而它的抗氧化能力還不錯，加上媒體的宣傳，人們就會覺得它好。

實驗研究中提取抗氧化物質都是要搗碎，然後用有機試劑提取。 如果是希望葡萄籽中的抗氧化物質起到預防衰老的作用，完全可以從其他途徑獲取，合理的膳食就足矣。

葡萄籽有抗氧化功能，對人體有抗衰老、美白、抗癌、增進心臟機能功效，但也會對部分人群不適用。

葡萄籽富含原花青素，對攝入的人具有抗衰來、美白、抗癌、增進心臟機能有一定效果，長期攝入葡萄籽的人，會對身體機能有所改善。

原花青素對於有過敏體質的人來說，也會對抗過敏能力有所改善。

同時，葡萄籽中富含的原花青素，會增加凝血時間，對於有凝血功能障礙的人來說，不宜服用；產婦和兒童由於特殊身體機能，也不宜服用。