飲食文化沒有地域好壞之分，只存在地域特色之別。同時關於飲食結構側重點方面，於烹飪技巧而言不是工藝越複雜越好，要結合食材的本質和烹飪的方式，總之食材在烹飪過程中要做到色、香、味、形、色俱全。

在飲食文化方面要注重菜品和器皿及用餐環境的融合。目前國內主題餐飲，特別是單品餐飲品牌做得比較突出。

吃飯不僅是人最重要的生存需要，同時也是世界上其他動物最重要的生存需要，不吃飯所有人和動物都會死，但作為‘人’生存在這個世界上還有其他重要的需要，離開這些也會生存不下去。

人活在這個世界上有兩種需要，一是物質需要，單從吃飯方面講，吃飯是滿足人物質需要的第一要素。二是精神需要，比如感情（親情，友情，愛情等）思考，感知，創新，勇氣，奮鬥，團結，努力，意識等等，精神需要包括的內容太多太多，這些精神需要的存在也是我們區別其它動物顯著特徵，簡單的來說人和動物的最主要區別就是:人具有主觀能動性。人可以獨立的思考，有自己的主見，可以不斷的學習新事物，而這些是動物是具備不了的，正是因為人的精神需求才迫使人不斷創新，推動人類社會發展。我們不能否認吃飯的重要性，但吃飯也不能作為人類生存的唯一需要，要是人沒有自己的主觀獨立思考能力，創新能力，等等的這些精神方面的提升，我想人類也會恐龍一樣在這個世界滅絕。

人和動物在吃飯問題上的區別在於:動物只是為了生存下去而進食，飢餓覓食是動物的本性，當今社會發展，人類吃飯已經不僅僅為了生存，更多的是一種享受，每一種食材都可以用多種方法做出不同口味的美食，對喜愛美食的人來說，做美食和享受美味的過程都是一種幸福，這就是人和動物吃飯的最大區別。