酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵的一種牛奶製品。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，是—種“功能獨特的營養品”，能調節機體內微生物的平衡。但是市售酸奶含有大量新增劑和糖，對健康不利。所以儘量飲用自制的酸奶，自制冷藏的酸奶加入水果粒，蜂蜜就是夏天最好的飲品。

也可以把酸奶冷凍，再用沙冰機打成沙冰澆上果醬或蜜紅豆就是清涼可口的酸奶沙冰

甜酒釀， 酒釀不易儲存，所以以前冬天吃的多。現在商業生產的味道也非常不錯，可以加冰糖煮了冷藏，風味獨特，消暑解涼

馬蹄冰糖菱角水 馬蹄和菱角都切小塊，加冰糖同煮，冷藏。

三伏天除了吃雪糕冰激凌冰棒和各種冷飲之外，最解暑的甜品要數酸奶水果撈了。不管是從營養健康還是解暑功能，我覺得都會比各種冷飲冰激凌更勝一籌。

三伏天正是各種水果大量上市的季節，這個時候做的酸奶水果撈水果種類齊全，水果新鮮，口味香甜，營養健康，解暑去火。你可以搭配多種水果，讓它的口味更加豐富。它也可作為晚餐來食用，不僅減肥解暑還對腸道好處多多。

酸奶水果撈有兩種吃法，一是把做好的酸奶水果撈放入冰箱冷藏室放半小時後拿出來食用，清涼解暑，對於胃寒的小夥伴也能接受這種吃法。二是把做好的酸奶水果撈放入冰箱冷凍室4小時，直接東城冰棒狀，這種做法最解暑，不過不建議多吃，吃多了腸胃受不了。我們吃東西還是要以身體健康為最終目的的哈