今天分享給大家毛豆香乾的一種家常小菜做法。

香乾三塊，毛豆一碗，紅辣椒一個，姜，大蒜，生抽，鹽，蔬之鮮

第一步：將香乾切成方形的小塊，毛豆剝殼洗乾淨，辣椒、大蒜、生薑切碎，備用。

第二步：開火，鍋燒乾後加入適量食用油，油熱後加入切碎的生薑、大蒜、辣椒，稍微翻炒後加入毛豆，繼續翻炒。

第三步：待毛豆變色後加入香乾翻炒，加入適量生抽，加入小半碗清水，待水份基本燒乾後，加入一勺食鹽即可。

娟子來為大家分享這道毛豆香乾的好吃的做法，喜歡的您不妨也試試；

香乾、毛豆、蒜、紅椒、鹽、胡椒粉、老抽、澱粉、生抽、雞精

1；香乾切塊，蒜拍碎切末，紅椒切圈

2；瘦肉切小塊加鹽、胡椒粉、老抽、澱粉拌勻醃製

3；鍋中加水燒開倒入毛豆焯一會撈出，瀝水

4；鍋中倒油燒熱放入蒜末紅椒炒出香味，倒入醃好的肉快炒至變色

5；再放入切好的香乾和焯過水的毛豆翻炒

6；加適量的鹽、生抽、雞精翻炒均勻即可出鍋

1.豆腐乾和紅辣椒切成丁

2.鍋中燒開水，放入毛豆焯燙

3.鍋中入油，大火燒至油達5成熱，放入薑絲爆香，下入豆腐乾翻炒

4.放入毛豆，加入生抽翻炒，再放入紅辣椒翻炒

5.加入鹽，翻炒均勻即可出鍋