要看供需關係，市場需求大於供應，價格就會漲，市場冷下來，供應大於需求，價格就會跌。就目前來看，小龍蝦的消費市場依然很火爆，但是養殖產量沒有明顯提升，所以小龍蝦價格應該還會漲。

隨著氣溫的升高，然後各種燒烤開始的新起，小龍蝦開始變成飯桌上不可缺少的一種食物。例如蒜蓉小龍蝦，五香小龍蝦，麻辣小龍蝦。成為大多數顧客的不二選擇。

小龍蝦的需求是市場人均消費的需求來決定的

小龍蝦內含豐富的營養成分，其實包括氨基酸、蛋白質、維生素，還有大量的微量元素鈣、鐵、鋅、硒等，食用價值非常的高。其實氨基酸的組成比肉類的優質，而且內含的氨基酸，有其中8種是人體不能夠自身合成的必需氨基酸；還有內含的維生素很是豐富，這些都是易於人體吸收的脂溶性維生素，其中包括維生素A、C、D，食用價值非常的高。

從小龍蝦的蛋白質成分來看的話，小龍蝦蛋白質含量為18.9%，這些資料明顯的高於其他的淡水、海水魚蝦，其中的氨基酸成分除了人體不可以合成的8中必需氨基酸以外，還有大量的包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，小龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

但是前提是吃小龍蝦一定要選擇清洗乾淨熟透。否則容易清潔腸道疾病，寄生蟲感染，望採納。

基本不能，我所在的城市是縣城，幾乎每天都會有大量的龍蝦從鄉鎮各個路口被蝦販子收購，一個經常收購龍蝦的，販子隨意間透漏，他正常紅集每天大概在600斤左右，而且這是去年的數字，今年不行都沒有水所以導致蝦一天一個價，這個時間段市場蝦很缺！缺口大甚至出現有蝦就高價的局面！

其他地方不知道，無錫這邊30一斤的基本上是死蝦。大的基本上要58一斤，基本上我周圍人都不會想吃就吃。價格居高不下，據說是因為養殖難度大（養殖戶死蝦率高）。

我感覺我實現不了，首先，身體不允許啊，一到夏天，一吃麻辣小龍蝦就上火，一上火就嗓子疼，一嗓子疼就感冒，可能有人會說了，吃其他味的啊，但是小龍蝦不就是應該麻辣的最爽最嗨皮嗎？比其他味的我還不如吃個烤魚來的舒坦。其次啊，時間也不夠啊，今年夏天我們開始實習，一點時間都木有的，哎，心好累。最後一點，就是實力也不允許啊，小龍蝦很貴的啊，哪有那麼多錢吃小龍蝦吃到爽呢，所以，結果就有了，一首涼涼送給我……