“NFC果汁”中的NFC是英文Not From Concentrate的縮寫，譯為“非濃縮還原汁”，是將新鮮水果榨成果汁後，立即瞬間殺菌直接罐裝，不經過任何加工，也無新增劑、防腐劑，保留了水果原有的滋味，相比普通飲料果汁更健康，口味也更棒。一般儲存在0℃-4℃的溫度下，否則容易變質。

“普通果汁”則是濃縮加工果汁，經過複雜的加工和工藝，其中有各類新增劑和防腐劑，口感遠不如前者，當然也沒有前者健康。但是方便存放，普通室溫即可儲存很久。

NFC果汁，是Not From Concentrate的縮寫，中文一般叫“非濃縮還原果汁”。一開始，町芒君就要明確一點，NFC果汁確實比濃縮果汁要健康！

問：你知道NFC果汁與普通果汁最大的區別在哪裡嗎？

答：加工工藝！

在果汁的加工過程中，最關鍵的兩道流程就是壓榨和殺菌。

根據加工工藝的不同，市面上常見的果汁主要有四類：現榨新鮮果汁、濃縮還原果汁、NFC果汁、HPP冷壓果汁。

NFC果汁以高昂的加工、運輸費用，短暫的保質期，以及嚴格的貨架要求，都在向我們提示：要買到真真正正的NFC果汁註定要花更多的money。