食鹽的主要成分是氯化鈉，氯化鈉屬於無機化合物，水也屬於無機化合物。

如果把食鹽放進一杯水，食鹽就是溶質，而水是溶劑，他們有一定的飽和度，當時食鹽放入一杯水中，隨著食鹽剛開始溶解到最後不溶解。

首先說一點，食鹽不是純淨物它是混合物，它裡面還有一定的碘化鉀。

在0℃時，如果水還能夠離溶解氯化鈉，那麼100克的水中能夠溶解35.7克氯化鈉。隨著溫度的升高，溶解的也越多。一般我們說的室溫就是20攝氏度。

也就是它的溶解度為36.0克，如果你還往水裡面放鹽的話就會不溶解。

很多回答者覺得把食鹽放進一杯水裡這個問題很無聊。我覺得這個問題還是比較有意思的。大家都知道，食鹽放到水裡會溶解，也都聽說過那個小馬馱鹽過河的故事。但是食鹽放到水裡就會溶解嗎？

有經驗的人，會說食鹽放進一杯水裡，會沉澱，我親眼所見的。確實，食鹽放進一杯水裡會首先沉澱。不是因為食鹽不溶解於水，而是溶解速度沒有那麼快。正確的解釋應該是，一部分鹽會溶解，水會變鹹，一部分鹽會沉澱。沉澱的鹽隨著時間的延長會逐漸溶解，但如果飽和了，就不會繼續溶解了。這就是初中化學學到的溶解度。

然後，往深裡解釋一下，食鹽的主要成分是氯化鈉，溶解的過程，就是氯化鈉跟水反應生成水合氯離子和水合鈉離子的過程。也就是水分子需要從晶體上奪取陰陽離子，一般晶體越大越緻密，溶解得越慢。相反，顆粒越小結構越疏鬆，溶解的越快。

想加快溶解速度怎麼辦呢？最方便的方法就是攪拌和加熱，攪拌有利於溶解的離子擴散開，水分子擠進來，加熱的道理差不多，就是分子運動加快，促進擴散和溶解。很多鹽類隨溫度升高，溶解度，也升高，但食鹽是個例外，溫度高了並不會增加溶解度，只能增加溶解速度。

先把被子裝滿水，然後放鹽，如果放的鹽少，等鹽慢慢落入杯底就會融化掉一大部分，剩下的也會慢慢融化掉。

如果放的鹽多，就會融化掉一部分，剩下的就會慢慢結痂。

把食鹽放進一杯裡會有什麼變化？

物體在水裡會下沉的，是因為其密度大於水，水加入鹽使密度變大，一些下沉的物體可能會上浮。

水平面下降，因為鹽是吸水的物質。將鹽放進水中，水平面不會因加入新的物質而升高。反而會因水分子進入吸水性物質分子內填補空缺，而使水平面下降。如果是細粒鹽，水位不變，變的是密度。