我最懷念我吃過的香榧(fěi)子。
這是一種口感酥脆、營養價值很高的堅果。
香榧味甘，性溫，每天吃10至15顆，可以化痰止咳、潤肺健脾、滑腸消痔，去瘀生新，還有降血脂，抗腫瘤的功效。香榧中的各種油脂，能有效祛除腸道中各種寄生蟲。
神奇的香榧樹，雌雄同株，有性繁殖全週期29個月，果實從花芽原基形成，到果實形成，要三個年頭:第一年開花，第二年結果，第三年收穫，祖孫三代同樹，所以又叫做“三代果”。
西施故里——諸暨的會稽山，有著千年香榧古樹群，也是全球最後一片香榧古樹保護群，樹齡在500~700年。
香榧果的採收成本非常之高。每年採收時節，勤勉的非農，架起高高的竹雲梯。藏身於枝繁葉茂的香榧古樹枝丫間，一顆一顆小心翼翼地採摘當年成熟的香榧青果，過程異常艱難和危險。
炒制香榧要經過九道工序，每道工序都有嚴格的標準，炒不好，就會前功盡棄，因此，品質好的香榧都是由老匠人來把控炒制火候的。
香榧入口，咯嘣脆。吃它的樂趣，還在於征服它堅硬的外殼和除去覆蓋果實的黑種衣。梭子形的香榧，大頭有兩個突兀的點兒，輕輕一按 ，果肉突現。至於黑種衣，輕輕一刮就掉，不刮，吃了對人體也無害。黑種衣是有一定藥用價值的。有幸，朋友諸暨的親戚，每年總會寄來一些給他們，也曾分我一些，讓我有生以來，吃到了北方人，聞所未聞，見所未見的三代“吉祥果”，至今回味無窮。
無奈，香榧價格不菲，200元一公斤，算是便宜的。所以，像我這種非“土豪”之人，對香榧，恐怕只有懷念的份兒了。
我最懷念我吃過的香榧(fěi)子。
這是一種口感酥脆、營養價值很高的堅果。
香榧味甘，性溫，每天吃10至15顆，可以化痰止咳、潤肺健脾、滑腸消痔，去瘀生新，還有降血脂，抗腫瘤的功效。香榧中的各種油脂，能有效祛除腸道中各種寄生蟲。
神奇的香榧樹，雌雄同株，有性繁殖全週期29個月，果實從花芽原基形成，到果實形成，要三個年頭:第一年開花，第二年結果，第三年收穫，祖孫三代同樹，所以又叫做“三代果”。
西施故里——諸暨的會稽山，有著千年香榧古樹群，也是全球最後一片香榧古樹保護群，樹齡在500~700年。
香榧果的採收成本非常之高。每年採收時節，勤勉的非農，架起高高的竹雲梯。藏身於枝繁葉茂的香榧古樹枝丫間，一顆一顆小心翼翼地採摘當年成熟的香榧青果，過程異常艱難和危險。
炒制香榧要經過九道工序，每道工序都有嚴格的標準，炒不好，就會前功盡棄，因此，品質好的香榧都是由老匠人來把控炒制火候的。
香榧入口，咯嘣脆。吃它的樂趣，還在於征服它堅硬的外殼和除去覆蓋果實的黑種衣。梭子形的香榧，大頭有兩個突兀的點兒，輕輕一按 ，果肉突現。至於黑種衣，輕輕一刮就掉，不刮，吃了對人體也無害。黑種衣是有一定藥用價值的。有幸，朋友諸暨的親戚，每年總會寄來一些給他們，也曾分我一些，讓我有生以來，吃到了北方人，聞所未聞，見所未見的三代“吉祥果”，至今回味無窮。
無奈，香榧價格不菲，200元一公斤，算是便宜的。所以，像我這種非“土豪”之人，對香榧，恐怕只有懷念的份兒了。