羊血怎麼凝固

一、將羊殺死後，要馬上趁熱將羊血接入盆中。接羊血的時候，注意在盆上面放一塊細紗布，主要是防止羊毛或其它的髒物落入盆中。

二、接完羊血後，不要等，馬上倒入與羊血等量的食鹽水。用乾淨的細棍輕輕攪勻，然後放在一旁，等待羊血凝固。

三、等羊血凝固後，用刀劃成20釐米長、14釐米寬、3.3釐米厚的塊，倒入開水鍋中，用小火緊至羊血凝固如嫩豆腐時為止約1小時，撈入清水中即成。

方法：在羊血中新增適量的水和鹽即可凝固羊血。

具體步驟如下：

工具/材料：羊血、鹽、盆、純淨水。

1、首先將生羊血放到準備好的盆裡。

2、盆中放適量鹽後，加入純淨水。

3、把羊血倒進盆中，用手攪拌直到起大量的泡沫，然後撈去泡沫讓它靜置，等羊血凝固用刀切塊。

4、水燒到80度，放入血塊。加蓋小火燜30至40分鐘。

5、從鍋裡撈出洗淨浸在涼水裡即可。

1、將羊殺死後，要馬上趁熱將羊血接入盆中。接羊血的時候，注意在盆上面放一塊細紗布，主要是防止羊毛或其它的髒物落入盆中。

2、接完羊血後，不要等，馬上倒入與羊血等量的食鹽水。用乾淨的細棍輕輕攪勻，然後放在一旁，等待羊血凝固。

3、等羊血凝固後，用刀劃成20釐米長、14釐米寬、3.3釐米厚的塊，倒入開水鍋中，用小火緊至羊血凝固如嫩豆腐時為止（約1小時），撈入清水中即成。