早上

早上正是人體需要大量營養的時候，喝牛奶可以補充人體必備的營養元素和礦物質。

注意：

不過早上不宜空腹喝牛奶，因為牛奶有催眠鎮靜的作用，容易使人昏昏欲睡。早餐喝牛奶，最好搭配主食飲用，比如麵包、饅頭、堅果等，這些食物與牛奶中的營養成分相輔相成，對人體健康更加有利。

晚上喝牛奶也很有益處，晚上喝牛奶可以產生一種使人產生疲倦的生化物色氨酸，還有微量的嗎啡類物質，都有很好的鎮靜催眠的作用，晚上多喝牛奶，確實有助眠的功效！

注意：

不過晚上睡得太晚的時候喝牛奶，可能也會造成空腹喝牛奶的情況，這時候牛奶中的蛋白質轉化為能量吸收，效果也就打折扣了，正常6點鐘吃飯，10點鐘睡眠的時候，在8、9點左右就喝牛奶比較合適。

早晚喝都可以，但是要選對方式，但總體比較下來，還是比較支援晚上喝牛奶。

早晨飲奶也不利於消化和吸收，這是因為食物當中被吸收的蛋白質只有在熱量充足的基礎上才能構成人體組織的一部分，倘若熱量不足，吸收的蛋白質就很快變成熱量而被消耗掉了，這樣相當是無用功的，而早晨的食物熱量一般都不會達到那樣的程度，尤其是很多喜歡空腹喝的。

因此牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用

很牛奶是很好的，但是你需要確定自己是否屬於乳糖不耐受群體，（乳糖不耐受是由於乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹瀉，又稱乳糖酶缺乏症。）如果不是就可以放心的喝牛奶。

想要牛奶更好的吸收最好是喝溫的35度左右，溫度接近人體體溫是最好的。

相對而言是早上優點多一些，比如補充能量等。

但夜晚的優勢也是有的，如增強睡眠質量等。

而且與自己的習慣也是有關的。

總之牛奶富含各種營養因素，尤其是蛋白類，被稱為"白色的血液"，有喝牛奶的習慣的人一般身體會比較好，小孩的話長的也會高大些。