有過吃茶的經歷，一種是還是喝的，但是連茶一起吃下去，另外一種是加在菜裡，作為一道菜吃了。

記得15年的時候，去湖南長沙的一個同學家裡，一進去就端了一杯茶給我。我看了下，裡面加了生薑、薏苡仁，喝起來味道還蠻不錯的。後來瞭解到，有一種土家族的擂茶，也是相同的作法；這個又叫三生湯。還有個故事，相傳三國時，張飛帶兵進攻武陵，正值 炎夏酷暑，當地正好瘟疫蔓延，張飛及部下數百人病倒。這時，村中的一位郎中，獻出了祖傳秘擂茶，結果茶到病除。

還有吃過一些茶膳，比如龍井蝦仁、翠螺蒜香骨、清蒸龍井桂魚、烏龍燒大排等等；還有一些主食，像碧螺春水餃等等。

這些茶葉都是可以用來吃的，直接放到水裡和其它雜糧一起泡；也可以一起下菜、飯、面、湯、粥等等。

在中國的古代，茶其實是經常用來吃的。因為那時候的茶很珍貴，沒有像現在這種規模化的茶園。得到一點茶，都是整個嚼來吞下去的。

我有過吃茶的經歷，就是明前春茶，芽葉都比較鮮嫩，我在喝的時候，一不小心，順著茶水進到口腔中，我便嚼一嚼，感覺蠻舒服的，於是就順著茶水吞下去了。

其實像日本的抹茶，以及中國現在興起的抹茶蛋糕，都是一種吃茶的方式。抹茶是將整個茶葉研磨到非常細的程度，這樣吃下去非常容易吸收。而我上面所說的嚼吞茶葉，也能吸收一部分，但當然沒有抹茶的吸收效果好。

有哦，在雲南茶山上吃過基諾族的涼拌茶，吃過新鮮的茶葉炒雞蛋，還吃過油炸茶葉。

瞭解茶葉的歷史可以知道，最初，茶葉並不是用來喝的，而是用來吃的。因此，最早只有“吃茶”的說法。仔細統計不難發現，現在我們使用茶的說法有很多，常見的有“吃、喝、飲、品”等。其實，不同的動作背後，是不同的茶葉使用歷史。