我會推薦滷味拼盤.

滷菜，是指將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。

做滷菜餅不難，而且可以以次滷幾樣食材，簡單易掌握。

可以把雞，鴨，蹄髈，蛋，豬肝，豬心，雞胗，鴨掌，鴨脖等等一起滷，都是美味下酒菜。

吃起來很方便，味道還豐富。

製作滷味關鍵在滷水的配製，不同的中藥香料配方可做成不同風味的滷水。如果有一罈老滷，則可以滷出家傳的美味佳餚。

謝邀了！本人是西南地區的人，屬於南方人士，吃的是川味為主，但是如果是我推薦一道菜，我想很多地方都不吃辣或者說吃的辣椒太少，全國只有偏西南這邊喜歡吃辣味，我推薦一道不辣全國各地都可以吃的應該屬於川菜的一道菜～粉蒸魚！都是關於酒的圖片，我就隨便配圖了，不好意思！粉蒸魚做法也不難的，而華人過年家家戶戶必須要有魚～年年有餘之意！所以大家都都可以做！既然是粉蒸當然就可以不用放辣椒，基本上把魚碼好味，再抹上蒸粉就可以了！具體做法不難的大家都能查到！粉蒸魚這道菜簡單好做，取材也簡單，關鍵是因為是粉蒸的，所以不油膩而且有蒸粉的混合，蒸粉的顆粒感可以化解油膩，吃起來感覺很清爽魚肉細膩，即便是你口味不同，也可以做好後自己新增喜歡的口味，像你喜歡吃辣可以加豆瓣醬～豆瓣粉蒸魚！延伸的菜品有粉蒸排骨等都可以試試！真的非常不錯！

油燜大蝦：油燜大蝦，趁熱剝食，細嫩潔白的蝦肉，飽滿而鮮美，實在妙不可言，讓人胃口大開。是魯菜裡面的一道經典的美味佳餚。