1.壓榨法

壓榨法是藉助機械外力的作用，將油脂從油料中擠壓出來的取油方法，目前是國內植物油脂提取的主要方法。壓榨法適應性強，工藝操作簡單，生產裝置維修方便，生產規模大小靈活，適合各種植物油的提取，同時生產比較安全。按照提油裝置來分，壓榨法提油有液壓機榨油和螺旋機榨油兩種。液壓榨油機又可以分為立式和臥式兩類，目前廣泛使用的是立式液壓榨油機。壓榨法存在出油率低，勞動強度大，生產效低的缺點並且由於榨油過程中有生坯蒸炒的工序，豆粕中蛋白質變性嚴重，油料資源綜合利用率低。

2.浸出法

浸出法是一種較先進的制油方法，它是應用固液萃取的原理，選用某種能夠溶解油脂的有機溶劑，經過對油料的接觸(浸泡或噴淋)，使油料中油脂被萃取出來的一種方法，多采用預榨餅後再浸提。

浸出法具有出油率高，粕中殘油率低，勞動強度低，生產效率高，粕中蛋白質變性程度小，質量較好，容易實現大規模生產和生產自動化等優點。其缺點為浸提出來的毛油含非油物質較多，色澤較深，質量較差，且浸出所用溶劑易燃易爆，而且具有一定毒性，生產的安全性差以及會造成油脂中溶劑的殘留。

我有一個好朋友，家裡就是做桐油的。他告訴我，桐油分為生桐油和熟桐油兩種。生油用於醫藥化工行業，熟油是由生油加工而成。熟油較生油的粘稠度大，顏色呈現深咖啡色。生桐油是用生的桐樹子直接壓榨而成，古代人是用傳統的油脂擠壓壓榨方法，現代人則是用機器榨油機。熟桐油又分為熟純桐油和混合熟桐油。純熟桐油的榨取方法是將桐子炒熟，再用榨油機壓榨，不新增任何化學成成分。混合熟桐油是按照2：2：6的方法勾兌而成，裡面有清漆、松香、桐油，加熱熬製到260度，然後再放涼過濾後才能使用。用古老工藝製作的純熟桐油無汙染，越來越受到現代人的追捧，而且混合熟桐油有強烈漆的味道，很久也散發不完，室內空氣汙染嚴重，漸漸被人們拋棄了。