每個人都很重視！事關生命和健康！

我買食物包裝類必看成份。有反式脂肪酸/轉基因以及鈉含量，含有或過高的直接拒絕！

高油高脂肪的也拒絕，沒有成分及廠家的更不考慮！

至於其他新增劑，合理範圍可接受，自己會上網查詢相關資料。

食為天，健康為本。拋開皆為謬談！

我對食品安全很重視，但沒到刻意關注的地步。作為一名食品新增劑行業從業人員，出於職業原因對食品中新增劑的新增，使用有個普遍的認知。雖然新增劑談之色變，不過一般我們食用的食品，都沒什麼問題。

一提到食品安全基本上是人人自危啊！

記得中央電視臺做過一期節目：嘉賓用水和一些新增劑做出了各種飲料，奶味的，果味的，碳酸的......自己平時喝的東西可能就是一些新增劑勾兌的，想想都可怕。

回到問題上來，影響食品安全都有哪幾方面？

1食品新增劑。如甜味的安賽蜜、改善口感的檸檬酸、增稠的明膠、防腐劑山梨酸鉀等等。這些新增劑在允許範圍內使用都是安全合法的，但生產廠家有沒有按規定使用，咱們老百姓無法得知；

2化肥、動物飼料。尤其是飼料，養殖業為了成本會使用一些激素類藥物促使動物快速生長，提前出欄。而他們添加了什麼、加了多少誰也不知道；

3農藥、抗生素。果蔬如果生蟲、得病就會減產而且會影響賣相，禽畜類不用抗生素也會得病造成損失。農藥有沒有按要求使用、有沒有殘留都關係到人身健康安全。

以上提到的都是可以合法使用的，還有些不合法的，比如大白菜蘸甲醛，還有曝光的雞爪、臭豆腐......想起來都噁心，真是喪盡天良！

食品安全關係到自己的身家性命，所以我建議大家儘量少買成品，想吃什麼買原材料自己做，加工程式越少新增的不安全的東西就越少。那些好看又好吃的食品偶爾買點兒解解饞就好了。