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1 # 菜花著衣
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2 # 商丘身邊事兒
我們這兒的紅白喜事都一個樣,主食,饅頭,撈米飯,大鍋菜,紅燒肉,不一樣的是,坐席時的喝酒菜結婚出嫁,小孩滿月是雙盤,白事是單盤,在村裡有了小孩子還有吃喜面的風俗,不光是婚喪嫁娶,就連我生日的時候也會來上一碗麵條。
而在我的老家,河南這一塊的話,紅白喜事的話都是吃流水席,只不過說流水席的規格有些不同,像白事的話,比較簡單一些,而紅喜事的話,就會更加隆重一些,一般豫東地區都是一天的酒席,而豫南信陽地區有的都是三天流水席。
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3 # 話保說險
關中地區過事主食以哨子面為主。但各地哨子面風格不一樣,長安哨子面油大,北郊哨子面加澱粉,戶縣的擺湯麵,岐山的岐山哨子面!
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4 # 東府名城古徵神韻
陝西省渭南市澄城縣紅白喜事,溝北人早上吃熱氣騰騰的麥子泡饃,就是一種燴菜,裡面有涼粉豆腐肉等等,吃著過癮。溝南早上是辣子豆腐,主要還是吃饃。不論溝北溝南,中午正席,都是澄城三八大席,少部分還有十三花。在澄城,沒有早上吃麵的習慣,所以就沒有像淳化早上吃餄餎,西府早上吃麵的習俗。
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5 # 吳Lawyer
說說我知道的吧 就白鹿原來說 一般早上是米飯 原下面是臊子面 一般喜事就是紅米飯 白事就是白米飯
有的條件好的就是甑糕 這個地方風俗不一樣
不過咋說 現在也有吃臊子面的
再說下 我說的是白鹿原上面
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6 # 九碗飄香
在藍田每逢民間紅白喜事,主人都會以九大碗招待貴賓,以事隆重,過事前一般都殺個豬來做蒸碗,素菜以當地產的豆腐,白菜,蘿蔔,黃花木耳海帶等做熬菜,主食有甑蒸紅豆米飯,手工糕子饃,喜事哨子面等,飲品是自釀的稠酒,綿甜可口,潔白如玉,根據主人經濟情況,有豐有儉,如十三花,重八席,二十四件子,無論誰家過事,全村都來幫忙,大家為美食相聚,又為美食過後們滿足而散,民風民俗和諧溫暖!
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7 # aiqACEaiq
戶縣紅白事先上幾道冷盤、一小壺白酒,吃完了上臊子面,湯麵都是自助,管飽吃
完了是席面,先上冷盤,牛肉、耳朵等,再是翻碗子,就是蒸碗,還有小炒,有雞、魚、肘子葷菜三大件,還有素炒,近年來還有蝦,翻碗子有丸子菜、甜盤子(八寶飯)、紅薯排骨、粉蒸肉等,酒有白酒、啤酒、黃酒、醪糟,飲料若干,流水席擺起,賓客盈門,端的熱鬧
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老家是江蘇徐州下面的縣級市,邳州。農村喜事一般上大白饅頭,喪事一般是煎餅。有時候也不一定,比如偶爾還會上烙饃或吊餅之類的。整體上看,前些年紅白喜事上煎餅的比較多,近些年饅頭多一點。