最好不要用保溫杯裝牛奶。如果一定要用保溫杯裝牛奶，儘量在一個小時內喝掉。這是因為保溫杯中的溫度會隨著時間推移逐漸下降，約在20—40℃時，保溫杯內空氣中落入牛奶的雜菌就會開始繁殖。牛奶中豐富的蛋白質卻恰好為細菌提供了很好的養分，使得牛奶容易被細菌汙染，發生變質。細菌在牛奶中的繁殖速度可是非常快的，約20分鐘繁殖一次。

保溫杯裝牛奶3-4個小時之後就會變質。喝了變質的牛奶，容易引起腹瀉、消化不良，或食物中毒。所以牛奶煮沸後宜立即食用，喝不完的可以放入冰箱冷藏儲存。

保溫杯還不適宜泡茶、不適宜裝酸性飲料、中藥、豆漿等。

最好是不要，因為:

如果你忘了即使洗刷保溫杯的話，過上一兩天再開啟，會有一股特別可怕的臭味！燻到你懷疑人生！然後特別難刷！！

不過，實在找不到別的容器，放保溫杯裡喝一下應該沒什麼問題。就是不要放置時間太長。時間太長會滋生一定的細菌，（用什麼容器都有這個問題）。而且因為保溫杯裡的是不鏽鋼，如果是劣質產品的話，長期存放會跟牛奶發生一定的化學反應，使牛奶變質。

有些人會將熱好的牛奶裝進保溫杯，隨身帶著喝。但是，乳製品所含酸性物質遇不鏽鋼會起化學反應，不利於人體健康。

牛奶中微生物在較高溫度下也會加速繁殖，讓牛奶腐壞、變質，引發腹痛、腹瀉等不適。

傳統的常識來說，牛奶咖啡中藥等都不能放進保溫杯裡。但那是以前。現在高品質的保溫杯都開始研發出新的塗層及鈦鋼不鏽鋼材料技術。代表性的就是日本ZOJIRUSHI內膽塗層杯及日本totes的316鈦鋼杯。基本做到零的反滲透。比一些陶瓷杯玻璃杯健康多了。