可以適量吃，但是要注意量，而且一定要選擇好一些品質的臭豆腐。臭豆腐其中含有較為優質的蛋白，而且其中含有豆類發酵後的維生素B12。建議每次吃50克的量是最為合適的。

吃臭豆腐一般是可以的，但是也不要多吃。

溼疹是由於複雜的內外因素激發而引起的一種面板炎症反應。慢性溼疹一般侷限而有浸潤和肥厚，瘙癢劇烈，容易復發。

許多的食物，尤其是人們最常食用的某些食物進入消化道後，因為缺乏相應的酶而無法被人體完全消化，以多肽或其他分子形式進入腸道，在胃腸道的黏膜、淋巴組織中未完全消化的食物作為外來物質被識別，從而導致免疫反應的發生，產生的食物特異性免疫球蛋白G，也就SIGG與食物分子結合形成免疫複合物，可能引起所有組織包括血管發生炎症反應，並表現為全身各系統的症狀與疾病，多數患者表現為胃腸道症狀和面板反應。

所以患者不能吃什麼?要根據其個體差異，透過查詢過敏原，如食物特異性免疫球蛋白即SIGG，對涼性的食物應該避食，或者從少到多食用，逐漸增加患者對其的耐受力，對魚蝦等，一般易誘發本病的食物注意食用後及停用後的效果，不要盲目的忌口，發病期間可以適當忌辛辣酒類的食物。

病因

發病原因複雜，內外因素相互作用，常為多方面。病人往往是過敏體質，這種過敏體質與遺傳因素有關，故在特定的人群中發病。

常見的內在因素如：胃腸功能紊亂、精神緊張、神經功能障礙、內分泌失調、體內有感染病灶、腸道寄生蟲等。

外界因素如：日光、風吹、寒冷、炎熱、搔抓、摩擦以及接觸肥皂、化妝品等，動物皮毛、植物、化學物質等也可誘發。

1.一般防治原則

儘可能找到過敏原；避免各種外界刺激；避免易致敏和刺激性食物。

2.內用藥物

一種或兩種抗組胺藥物，因溼疹多為晚上劇癢，最好晚餐後或臨睡前各服用一次。一般不宜使用口服或肌注糖皮質激素。還可用中藥治療。

3.外用藥物

區域性外用糖皮質激素乳膏，必要時可封包。區域性免疫調節劑如他克莫司、砒美莫司療效較好，也可減輕長期使用外用激素的副作用。