和前面提問一個內容，當然不變的還是好吃的清蒸鱸魚了，每年過年餐桌上必須的一道菜，我很喜歡吃魚，而且是清蒸魚，味道淡淡的，還有營養，做起來也方便。最重要的是有營養，怎麼辦，大半夜的回答問題提到吃了，肚子又餓了

最喜歡母親做的涼拌白菜，因為平時大魚大葷吃的太多，難得有這樣清新爽口的青菜，涼拌白菜裡面放上滷花生，還有粉條海帶絲，加上大蒜末，味道香脆。

因為我喜歡，硬是把一道菜變成了我家年夜飯必備菜。不知道你們有沒有吃過。就是把豬肺呀，切成絲狀，然後用辣椒爆炒。紅色的辣椒炒出來比較香。不行了流口水了

媽媽親手做的年夜飯？好像好幾年沒吃到了呢……印象中這幾年大年三十，我媽都在上班。回來也是急急忙忙的，都是我在煮。

雖說我吃過的餐廳不少，但是煮飯的次數，還真屈指可數。每年春節是我下廚最頻繁的時刻吧。

一邊買著各種海鮮，一邊百度著海鮮怎麼處理，以及蒸煮的配料和步驟。如果實在看不懂的，海鮮一律清蒸，然後萬能的蒜蓉醋醬。

然後就是各種炸，海鮮算是大菜，然後來點小食。當然是各種炸物。炸五香、炸年糕、炸芋頭是必備的。

年糕是我媽廠裡分的，一整塊切片蘸上蛋液下去煎到兩面焦黃即可。

五香一般是外婆包好的，提前會送過來，然後放速凍可以儲存好一段時間。炸的時候要小火滿滿炸，然後要稍微翻滾下。印象中五香肯定是春節必吃的。

炸芋頭是為了煮火鍋做準備，當然也適合煮豬蹄之類的。

海鮮和炸物搞定，主食就是火鍋啦～海底撈的番茄鍋底+新鮮番茄+大骨湯，湯底就搞定啦～然後就是傻瓜式的火鍋料料、海鮮、肉肉肉還有蔬菜往裡加。

當然除了我煮的便捷式年夜飯，我媽回來還是會炒上幾道拿手好菜。

最喜歡媽媽煮的糖醋肉炒黃瓜，酸酸甜甜的，超好吃～

附上幾張前陣子外婆和媽媽包的五香，肯定會出現在幾天後的年夜飯桌上。

其他葷菜不說，要說蔬菜就數水芹和豆芽過年是兩道必不可少的菜，芹菜寓意做人要勤勤懇懇，有自力更生和吃苦耐勞的精神，黃豆芽又叫如意菜，吃了來年順順利利，萬事如意！在這裡祝願所有的人2019年健康、平安、順利！