酥肉炸好涼乾涼涼後，一定要冷透，大約一個小時左右。放入保鮮袋或者保鮮盒封口，放到乾燥太陽不直射的地方。不要冷藏。小提示:平時吃乾果的乾燥劑可以留著，這時放入使用不錯。不可吃呀！

這樣一般五天到一週沒問題。

如果不脆了，還可以復炸一次口感也很好呦～希望可以幫助你！

別用塑膠袋，用保鮮袋，然後擱冰箱裡，一星期都沒問題。

關於塑膠袋與保鮮袋，兩者看似一樣，但保鮮袋透氣性與保鮮性更好，而塑膠袋用久了會使食物變質，材質也不安全。

製作完成，放涼，用食品真空袋，真空裝，一般可以放個七八天左右，如果嫌口感不好了，不脆了，可以回鍋處理一下，這樣味道會更好。

是酥肉嗎？這個題打錯了字。暫且認為是酥肉吧。

首先，不要使用塑膠袋，應該用食品保鮮袋，PE材質的，高溫低溫都可以放心使用。其次，酥肉外面包裹著麵粉澱粉，經過油炸後，失去水分所以外表酥脆，而裡面的肉也會失去部分水分，但不會很乾。在放置的過程中，肉中含有的部分水分會向外表擴散直至平衡，這樣就導致口感不酥脆了。最好隨炸隨吃，如果要放置的話，等冷卻後，裝入食品保鮮袋，放入冰箱保鮮室，吃的時候再重新回鍋過一遍油，但是口感肯定趕不上剛炸出來的。