阿膠服用的時候或者做阿膠膏的時候都是需要用黃酒做溶劑的，因為阿膠是不溶於水的。

阿膠會變幹，要看看自己的阿膠的真偽了，是不是阿膠的問題。

黃酒本身就有強身健體的功效，有的人還喝黃酒，阿膠是補氣血的，把阿膠泡軟了，可以用蜂蜜和熱水衝著服用，口感會好些。

阿膠有好有壞，首先你要確保你用的是正牌阿膠，不是雜牌的。雜牌的阿膠可不一定是用昂貴的驢皮做原料哦，這些商家極有可能用廉價很多的馬皮代替，馬皮的作用是下血的，不但不補血，還會造成更壞的情況。

1、磨粉後開水衝化加奶粉、冰糖粉服用。

2、阿膠粉加黑芝麻、核桃粉、冰糖粉開水化用、

3、熬製阿膠糕服用，放入湯、粥服用。

以上三種方式的服用效果是一樣的，其中打粉沖服最簡單。

問題提到的吃法是阿膠用黃酒浸泡，浸泡後的阿膠很乾，你有沒有上鍋蒸過3到4個小時？其實這種吃法不僅要用黃酒浸泡阿膠，還要上鍋蒸若干小時等等步驟。火候不好掌握，口感也不好，極少有人這麼食用阿膠。而且這種吃法的效果和打成粉是一樣的，所以我建議不管用什麼樣的方法吃阿膠，都先將阿膠打成粉。

要想把阿膠做成口感更好，做成阿膠糕是非常不錯的選擇，將打成粉的阿膠，黑芝麻、核桃粉，黃酒，大棗碎等放在一起攪拌，然後上鍋蒸半個小時後關火，放涼後放到乾的瓶子裡，注意阿膠糕千萬不要著水，否則容易長毛。