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作為自小生活在農村的人，燒東西吃這個必須的有！四五月份，小麥已經長大了，麥穗子也開始發硬，這時候必須得幹一件事:燒麥穗！

一般我們都是去薅別人地頭的，然後隨便找個地方，籠起一堆火，那時候樹多，幹樹枝到處都可以找到，然後就拿著麥穗在上面燒，聞到那股麥香後，就迫不及待的開吃了，不管熟不熟，先吃為敬！最後吃的是滿手黑，滿嘴裡都是黑的！

後來感覺這樣吃太不好看了，就拿回家把它們揉揉，用炒鍋來炒，這樣味道更好吃了，畢竟放的有調料嘛！

不單單燒小麥，下來燒玉米，燒花生，燒大豆，秋季燒紅薯，但凡農作物基本上都燒了個遍，最主要的是這些都是“偷的”，從來不會從自己家地裡弄！

現在我們都很少吃了，大多數都是在外面打工，沒時間，加上農作物農藥多，大人也不捨得給小孩吃，也就大多吃吃玉米，花生，紅薯，小麥都很少吃了，不過以後或許就會出現賣青麥了，城市裡也許會再掀起一股風！

榮幸邀請，你的提問把我帶回了四十年前，那個時候，農村孩子很調皮，總想弄點吃的，只有傻子不會偷，個個都是機靈鬼，村裡的但凡能吃的偷個遍，春天，杏樹開花，結果似花生米大就開始摘，挺酸，長不熟就偷光了，當麥子剛出穗就開始剝麥仁吃，當麥子長至6，7，成熟時，就開始揀大穗掐，然後很熟練地紮成小把帶回家，那時，家家戶戶燒地鍋，在地鍋的臉上燒（就是填柴禾的地，將麥芒燒淨，然後放在筱箕裡揉，在除去麥皮，就開吃了，我在家行大，都是自己揉自己吃，弟弟妹妹小，揉好第一把，挑去燒焦的，喂在弟弟嘴裡，這時，嘴裡己經流口水了，還捨不得吃，第=把再放在妺妹手裡，弟弟嘴裡己經吃完了，給我，給我，然後就將第三把分給兩人手裡，弟弟手太小，掉了幾粒，我撿起來放在手裡揉一揉，吹一吹就吃了，那個香啊甜啊超好吃，弟弟妹妹的臉上像個大花臉，演程咬金就不要化妝了。累了，見笑。））