紅燒肉代表紅紅火火、

魚代表年年有餘，

芹菜代表勤勤懇懇，

肉丸子代表團團圓圓，

至於多少個菜，應該是沒有標準的

這個問題怎麼又出來了！

出題不嚴謹，不給出多少人吃飯的前提，如何能答。

兩人、四人、十人……過三十，標準能一樣嗎？若是兩人吃，六菜足矣；十人吃，則嚴重不足！

四道菜。雞、魚、臘肉、雪花丸子。。

雪花丸子還是隻有過年或者辦酒席才做的美食，平常是吃不到的，小時候特別期待做這個菜的時候，我媽基本是大年二十九才做，第一鍋出爐的時候，熱氣騰騰的最好吃，起碼要吃上十幾個才肯罷休。

魚是做成豆腐魚，會做一大鍋，起碼四五碗，然後放一晚就變成魚凍了最好吃。。

雞是紅棗蒸雞，那兩大雞腿永遠是留給我和我哥的，後來長大了些也故意不吃了就給了我媽，老人家其實永遠愛吃肉而不是骨頭。。

臘肉是年三十晚煮了一兩個小時煮好的，我們那裡叫“年幹因”，切成一坨一坨的一家人在晚上八九點吃，吃完睡覺。剩下的用來做年夜飯的一道菜。。

這個不確定，因為每個家庭成員不同，人數不同。有的家庭成員不少，可春節期間有幾位堅守在工作崗位上。所以菜品、個數不好定。

農村很著重年夜飯的，現在大多家庭都富裕了，平時吃的就像過年似的，想什麼吃什麼，從前是有什麼吃什麼。剛才提到農村的年夜飯，我是土生土長的農村人，與父母在一起過年，有些是年年必備的，在這裡盤點一下：早上蒸包子不是為了吃（爭口氣），前後豬蹄（前是撓錢耙，後是裝錢匣），殺笨雞（消滅饑荒），魚（連年有餘），豆腐（積福），大白菜（百財），生菜（生財），粉條（長長遠遠），桃子或是罐頭（逃脫），午夜煮餃子（撈運，餃子是元寶）等等……這些都是老一輩傳下的習俗，瞎侃一通，不必上心。有幾句歌詞是這樣的：想要吃啥你就可勁的造，想要喝啥你就大碗的往下幹，要玩就玩個天地轉，要樂你就樂翻天！哈哈……

恭祝新年快樂！事事順意！