回覆列表
-
1 # 宸宸是個小酒仙
-
2 # 文東小酒館
可以肯定的給你回答,38度五糧液不適宜收藏。
我們作為收藏,其目的在於改善酒的口感,還有市場上的價值。酒體經過歲月的積累能否改善口感提升酒質,是收藏的關鍵。低度酒因為在降度數的時候參入了其他的東西進行了降低酒精度數,一般都是參入了水漿,但是參入後會變得寡淡無味,還需要加入其他的調味料來調節口感。
參入水後的酒稀釋了,這樣在怎麼窖藏也是不會有太大的變化,就算是高階的茅臺飛天,低度酒也是一樣,低度酒窖藏後口感提升不了,反而會下降。
我只是一名在酒業裡面打滾多年的酒農,我一直堅信“酒品如人品”,堅持用心釀好每一滴純糧食坤沙醬香酒,讓大家喝上放心的口糧酒,絕對是價效比高的口糧酒。
提供有幸福感的純坤沙醬香酒,讓酒友們少花錢,體驗更好的品質。
好文遇好人,為美酒尋找知音。
-
3 # 西鳳小兵
很明確的說,沒有必要收藏。
不光是38度的五糧液沒有收藏價值,38度的任何酒都沒有收藏價值。一般40度以下為低度酒,低度的也沒有必要收藏。
38度屬於低度酒,市面上很多的名酒都很少有38度的,有的也只有一兩款。
為什麼酒廠都不開發低度酒呢,因為低度酒貨架期太短。
低度酒主要質量變化有沉澱、變酸、失光等。沉澱是由於溫度低酒中的高階脂肪酸溶解度下降而析出產生混濁或沉澱,當溫度升高時,溶解度恢復,不影響酒質。變酸是酯類水解,失光是醛類物質氧化。時間太長低度白酒會水解,使酒變得寡淡無香味。
如果收藏,建議用高度白酒,高於50度的最佳,這樣的白酒如果儲存得當,會越來越好。這樣的酒適合收藏,好的酒有很大的收藏價值。
-
4 # 老劉愛喝酒
沒有,目前,中國白酒38度幾乎沒有收藏價值。茅臺也是如此,90年代的紅皮茅臺,53度的8000,38度的一千。價格懸殊就是這麼大。
從收藏就是為了增值來說,根本沒有價值。當然了,如果純屬喜歡,也可以當個品種收藏。對吧?
可以很負責任的講,低度的白酒放再長時間都不會有大幅度增值的。
但是從個人收藏愛好的方面講的話,我們喜歡老酒的樣式,老酒的文化。高度酒是文化,低度酒也是文化,就無所謂高低度。不同的是高度酒過了幾十年還可以飲用,價格會高。低度酒幾十年以後基本喪失了飲用功能,現存的90年代低度酒,已有二十餘年,市場上之所以還有市價,其實並不在看酒質了,只是單純喜歡品相完好的酒瓶帶來的歷史感和文化感。如果儲存不當,導致品相稍差的話,低度酒不僅沒價格,也沒價值了。
所以現在大部分人還是存高度酒為崇。低度酒不能說完全沒必要收藏,但是不能分過多財力精力。