那麼多的鯽魚千萬不要浪費了，鯽魚的做法有很多種，鯽魚熬湯也是很好的，介紹幾種鯽魚的做法吧！

1.燒鯽魚

把鯽魚去掉魚鱗，清洗乾淨打花刀。鍋中熱油，放入姜蔥，八角、花椒、香葉，然後炒出香味。加入一勺豆瓣醬，再加入生抽、鹽、耗油、白糖和適量的水。加入處理好的鯽魚，再放入雞精和十三香，煮開之後轉小火蓋上鍋蓋靜待15分鐘，等待大火收汁。然後出鍋前撒上一些香菜即可。

2.燉鯽魚湯

先將鯽魚處理清洗乾淨，兩面打上花刀，準備適量的姜蔥和花椒。熱油後將鯽魚放入鍋中兩面煎至金黃，放入少於鹽和胡椒粉，再加入姜蔥和花椒，再倒入開水，大火燒開後再轉小火燉20分鐘。出鍋後可以滴入兩滴香油，這樣鯽魚湯就做好啦。

3.麻辣鯽魚

第一步依然是將鯽魚處理清洗乾淨，然後用料酒醃製，加入適量鹽，準備姜蔥蒜和適量紅椒，紅椒切成絲。鍋中熱油，放入鯽魚煎至兩面金黃。然後重新起鍋熱油，加入姜蔥蒜花椒爆香，再加入紅椒翻炒，翻炒後放入已經煎好的鯽魚，炒到差不多入味，大蔥切絲加入，然後翻炒均勻後可出鍋。

鯽魚的做法有很多種，千萬不要浪費啦～

首先非常羨慕有這麼好的釣魚資源！

說起鯽魚怎麼做好吃，真是太熟悉了；因為家是農村的而且還挨著黃河邊能釣魚的水源也多，所以打記事起就會釣魚而且釣魚釣的最多的也是鯽魚；要說鯽魚怎麼好吃，燒湯肯定是排在第一位的，野生鯽魚燒出來的湯更是鮮的不得了！

鯽魚含有非常全面且優質的蛋白質，女性喝鯽魚湯最大的好處就是對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。也就是說女性喝鯽魚湯可以美容；鯽魚不單單對女性有好處男人也有極大好處；工作壓力大、睡眠不足等都可以和鯽魚湯有很好的緩解功效。

孕婦產後缺少乳汁喝鯽魚湯有催乳功效；對於小孩挑食，飲食不香也有很好的作用；總之鯽魚湯人人都能喝，且好處多多，，，