餃子，出門回來，餃子，出門走，餃子，過節餃子，有喜事餃子。現在媽媽去世了，我最歡，最想吃，最懷念的是媽媽包的餃子！媽，兒子想你！

是我們老家的一種禾花魚，是在稻田裡長大的一種小鯽魚，是我們家鄉的一道風味特色美食。隨著時間的長大，小時候沒有這種情節，但在外面漂泊多年，每一次回家媽媽都會做這道菜。它是代表了遊子歸來，母親對兒子思念與愛。在外我們已經習慣了酒店的味道，快餐的味道，卻深深的把家裡的味道埋在了心底。

黃燜禾花魚

主料:新鮮禾花魚，小米辣，小紅椒，蒜沫，仔薑絲，紫蘇，小蔥

輔料:鹽，雞精，味精，生抽，茶油，豬油

做法:將禾花魚清水靜養1~2天，以吐盡肚中泥沙備用，在去苦膽：用牙籤或大號針在魚身右側離魚鰓1釐米處戳一小孔，用力一擠即出。

2:將小米椒，小紅椒切碎，小蔥切成蔥段備用

做法:起鍋燒茶油，鍋裡放少許鹽，將禾花魚兩面煎至金黃備用，然後起鍋燒豬油，放入蒜，姜炒出香味，在將小米椒，小紅椒放入鍋加適量鹽在翻炒再把禾花魚放入鍋中再加人老家的山泉水(可以用清水代替)，再把紫蘇放入鍋中在把調料放入其中，大火燒開用小火慢慢收汁(4到五分鐘)撒上蔥段出鍋

我媽媽屬於那種不太會做飯的，但是我每次回家，她都會給我包餃子，她說她就像餃子皮，我就像餃子餡，她永遠包容我，保護我。瞬間感動到淚奔。。