1玉米，富含不飽和脂肪酸，減少膽固醇在血管中的沉積，預防血管硬化。

2洋蔥，含有前列腺素A，可以擴張血管，防止動脈硬化。

3茄子，保護心血管，降血壓。

4大蒜，含有揮發性辣素，可消除存積在血管中的脂肪，有明顯降脂作用。

5茶葉，含有茶多酚，可提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解動脈粥樣硬化。

6海帶，既能防止血栓又能降低膽固醇。

7蘋果，維生素e和c可分解體內的積存的脂肪，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。

8西紅柿，含有維生素盧丁，提高機體抗氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。

一定要改變觀念，不是吃某幾種食物就能預防或治療心血管疾病。

您想像藥厲害還是食物厲害，阿司匹林加他汀這麼勁大的藥物，都無法逆轉斑塊，都無法百分之百預防病情加重，如何通過幾種食物來預防或治療心血管疾病呢？

動脈粥樣硬化形成非一日形成，那是長期飲食的習慣加之別的原因一起形成的，那麼預防動脈粥樣硬化在飲食方面，也別想走捷徑。

只有健康合理營養全面的飲食結構，才能有效的預防心血管疾病。

我們不得不再次老生長談：

1、 以植物食品為基礎，包括大量水果、蔬菜、土豆、五穀雜糧、豆類、堅果、種子；

2、 食物加工簡單，選用應季的新鮮蔬果作為食材，避免微量元素和抗氧化成分的損失；

3、烹飪時多用植物油，少用或不用動物油，尤其提倡橄欖油；

4、適量吃一些酸奶類的乳製品，最好選用低脂或者脫脂的；

5、 每週吃兩次魚或者禽類食品(研究顯示魚類營養更好)；

6、用新鮮水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕點類食品；

7、每月最多吃幾次紅肉，總量不超過7到9兩(340到450克)，而且儘量選用瘦肉；

8、適量飲用紅酒，最好進餐時飲用，避免空腹。男性每天不超過兩杯，女性不超過一杯。

這個地中海飲食結構是經過營養學家研究得到證實的能夠降低心血管風險的飲食方案，和中國健康飲食指南有異曲同工之妙！

心血管疾病不是一天造成的，更不可能吃幾天食物治好，要想原來心血管疾病，要全面健康營養多樣的飲食！

用心科普，遠離三高，遠離心腦血管疾！