淡水魚的寄生蟲能透過冷凍殺死嗎？哪種處理方法效果更好？
寄生蟲一直以來都是人飲食健康的最大隱患，一直以來說的“病從口入”其實就一針見血的指出了人的健康和咱們的飲食習慣息息相關。所以我們對於很多美味是又喜又怕，喜的是好東西美味無窮，怕的是怕有寄生蟲，隨著嘴巴爬到身體裡，對健康帶來隱患。
記得新聞上有很多關於飲食不健康寄生蟲危害健康的報道，記得前段時間說有一個國外20多歲的妙齡女孩喜歡吃生魚片，天天吃，而且還經常自己做，後來有一天上班的時候發生了暈厥現象，很快被同時送到醫院，經過檢查令所有人大吃一驚：原來寄生蟲已經把這個女孩的肝臟已經吃完了，上邊千瘡百孔的全是蟲洞，有的甚至還跑到了腦子裡。
凡是動物身上都存在不少的寄生蟲，淡水魚也不例外，因此我們在食用淡水魚的時候必須要先把寄生蟲殺死。一般來說很多寄生蟲都具有耐低溫的能力或者在低溫情況下“自保”的能力，這是因為這些寄生物在進化的過程中陪伴地球共同度過了好幾次“冰河世紀”的寒冷時期。所以低溫有時候即使能殺死寄生蟲，但是更多的是讓寄生蟲陷入休眠，即使可以凍死成蟲，但是也經常對蟲卵無能為力，不能徹底殺死寄生蟲，所以老張不建議透過冷凍來殺死寄生蟲的方法。
殺死寄生蟲的最好辦法是高溫，這也是目前最有效的辦法。這個世界上99.99%的寄生蟲和微生物都難以在100℃的溫度下存活超過5分鐘，所以在食用淡水魚之前最好烹飪一下，加熱過程最起碼達到5-10分鐘，這是很必要的，也是對自己健康負責人的態度。另外經常吃生食對自己的腸胃健康也不利，這點希望大家明白！
淡水魚的寄生蟲能透過冷凍殺死嗎？哪種處理方法效果更好？
寄生蟲一直以來都是人飲食健康的最大隱患，一直以來說的“病從口入”其實就一針見血的指出了人的健康和咱們的飲食習慣息息相關。所以我們對於很多美味是又喜又怕，喜的是好東西美味無窮，怕的是怕有寄生蟲，隨著嘴巴爬到身體裡，對健康帶來隱患。
記得新聞上有很多關於飲食不健康寄生蟲危害健康的報道，記得前段時間說有一個國外20多歲的妙齡女孩喜歡吃生魚片，天天吃，而且還經常自己做，後來有一天上班的時候發生了暈厥現象，很快被同時送到醫院，經過檢查令所有人大吃一驚：原來寄生蟲已經把這個女孩的肝臟已經吃完了，上邊千瘡百孔的全是蟲洞，有的甚至還跑到了腦子裡。
凡是動物身上都存在不少的寄生蟲，淡水魚也不例外，因此我們在食用淡水魚的時候必須要先把寄生蟲殺死。一般來說很多寄生蟲都具有耐低溫的能力或者在低溫情況下“自保”的能力，這是因為這些寄生物在進化的過程中陪伴地球共同度過了好幾次“冰河世紀”的寒冷時期。所以低溫有時候即使能殺死寄生蟲，但是更多的是讓寄生蟲陷入休眠，即使可以凍死成蟲，但是也經常對蟲卵無能為力，不能徹底殺死寄生蟲，所以老張不建議透過冷凍來殺死寄生蟲的方法。
殺死寄生蟲的最好辦法是高溫，這也是目前最有效的辦法。這個世界上99.99%的寄生蟲和微生物都難以在100℃的溫度下存活超過5分鐘，所以在食用淡水魚之前最好烹飪一下，加熱過程最起碼達到5-10分鐘，這是很必要的，也是對自己健康負責人的態度。另外經常吃生食對自己的腸胃健康也不利，這點希望大家明白！