做菜的時候，放黃豆醬油還是放味極鮮好？我覺得根據個人的口味不同而選擇不一樣的醬油，那好看看你是做哪樣菜了，有些菜是不用放醬油的。當然，根據口味不同，可以選擇放。

如果要我選擇的話我會選擇味極鮮醬油，因為他含有穀氨酸鈉、氨基酸…多種成分，營養價值高，色澤紅潤、味道極鮮。

做菜時大部分我都會放味極鮮醬油，只有少數不放，譬如：青菜類（白菜、生菜、油麥菜…等）。但有些朋友會放，他可能覺得放會好吃一些，也許是他的一種習慣吧。

味極鮮醬油，廚房中不可缺少的一種調味品，市場上的各品牌醬油，都是人人喜歡，當然，我個人而言，應該是長期以來習慣了味極鮮醬油吧，現在對它已是情有獨鍾了。

相信其它牌子的醬油也是美味的，只是你沒有去嘗試罷了，只要嘗試過，就會喜歡上它的美味。

你做菜時喜歡放哪個牌子的醬油，說出來跟大家一起分享吧。

這要看個人的口味和做什麼菜品，如果要做清淡點的建議用味極鮮因為顏色淡還有味，如果做醬肉一類的還是放黃豆醬油比較好容易上色醬香味好。

其實放黃豆醬油還是味極鮮，我覺得主要看你自己的口味了，喜歡吃什麼就放什麼。蘿蔔青菜，各有所愛，自己覺得好吃才是美食的真諦！除非某些有特定要求的菜品那就另說了。