土豆炒杏鮑菇的做法如下：

材料：杏鮑菇，土豆，五花肉

調料：蒜2瓣，姜2片，蔥一小把，豆瓣醬一勺，鹽，油，生抽，料酒，雞精各適量

1，杏鮑菇洗淨切片，土豆去皮，洗淨，切絲，五花肉切片。蒜姜切絲。蔥切末。

2，起鍋倒油，油溫5成後倒入蔥姜爆香

3，倒入豆瓣醬及五花肉片，至五花肉炒出油來

4，倒入土豆片翻炒，倒入杏鮑菇繼續翻炒。

5，烹入料酒，生抽，加一點水，蓋上鍋蓋燒沸。

6，加入鹽，雞精翻炒均勻調味。最後撒上蔥末便可裝盤。

喜歡吃辣的朋友，可以放些辣椒醬或者青紅尖椒。也可以加些紅蘿蔔一起炒，這樣顏色好看還能增加食慾。

步驟

1.準備食材

2.起油鍋，下入土豆塊翻炒5分鐘後加入杏鮑菇和胡蘿蔔

3.加入水，醬油，鹽

4.大火收汁出鍋

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

土豆與杏鮑菇搭配成菜，會使菜品更富有營養，現介紹一下其做法。

用料：土豆、杏鮑菇、蔥、蒜、蠔油、鹽、青、紅椒、花生油。

一、土豆洗淨去皮，切片，用水浸泡一會，洗去土豆本身的澱粉後瀝水。

二、杏鮑菇洗淨切片。青椒、紅椒洗淨，切幾塊備用。

三、備好蔥花，蒜片。

四、熱鍋涼油，油熱後蔥花、蒜片熗鍋，土豆片入鍋翻炒一會，加入杏鮑菇片，一勺蠔油，炒至杏鮑菇發軟，青、紅椒塊入鍋，少許鹽翻炒青、紅椒斷生即可。