過年最好吃的就是我媽媽炸的帶魚。小時候媽媽一邊炸帶魚，我和哥哥還有爺爺一邊吃著，等帶魚炸完了也吃剩無幾了。呵呵想起來那時候炸帶魚的味道現在都沒有了。過年最思念的人爺爺，記得小時候爺爺回老家會給我們帶好多好吃的。如果現在還活著，相信我們會最親爺爺，最孝順爺爺。

窮年不窮節，每到過年，家裡都會割上一塊豬肉，一小塊剁碎配上蘿蔔包成餃子，剩下的煮成肉方，過年擺供敬神用過以後，蒸成肉碗來招待客人。

每當客人要來的時候，爸爸就把肉塊切成小片裝進碗裡，放上蔥薑蒜醬油花椒，放進大鍋裡蒸。我們兄妹一邊和媽媽包著餃子，一面用鼻子使勁吸著從大鍋裡發出的香味，那種幸福就好像真的吃到肉一樣。

肉碗蒸熟以後，就在鍋裡捂著，等客人來了，爸爸就掀開冒著熱氣的大鍋，把肉碗端出來，拿一個空碗扣上，一翻，扣肉就冒著熱氣上桌了，紅紅的肉片又軟又爛，擺在桌子中間，客人的筷子就插了下來，一片肉吱溜下了肚，看得我們兄妹不由自主的直吞口水，那時候的規矩是女人和小孩子是不能上桌的，我們也只有眼饞的份，在遠處眼巴巴的看著那肉一片又一片的被夾進那張流著油的嘴裡。

等客人走後，往往只剩下一碗肉湯了，我們兄妹便滿眼失望，母親便讓我們用饅頭沾著肉湯吃。這時，父親便會變戲法一樣端出一片肉來，原來他是趁客人不備，把自己那塊沒捨得吃的肉偷偷放進碗裡，我們一陣歡呼，把肉片分開，一人一份，分到嘴裡雖然只有指甲蓋那麼大一塊，但我們卻能在嘴裡嚼上好大一會，不捨得下嚥。

真正能吃上一大片肉，那就是到姥姥家去，姥姥就會端上一大碗肉，一面笑一面看我們狼吞虎嚥的吃著，這時父親都會小聲提醒我們，不要貪吃，要給姥姥留著點，我們才戀戀不捨的放下筷子，嘴裡說著吃飽了，眼睛還粘在肉裡。姥姥都會笑著把肉用饅頭夾上，用手絹包上，讓我們帶回家吃。

後來，條件好了，父親年年都會準備一大桌飯菜，可我們最愛吃的，還是父親蒸的肉碗，還有姥姥夾的肉饅頭，它承載著童年生活的苦難和滿滿的親情，如今，父親不在了，父親的肉碗成為我們記憶裡最美的味道！